Hawaiianische Hähnchenspieße – Mit ein paar Cent ausgeben

Was wäre ein Sommer-BBQ ohne gegrillte Hähnchenspiesse?

Mit einer Sauce, die von unserem Lieblingsrezept für Huli-Huli-Hähnchen inspiriert ist, bestehen diese Kabobs aus Hühnchen, Ananas und Gemüse mit einem Hauch von Ingwer, Soja und braunem Zucker.

Perfekt für ein Grillfest im Garten oder jedes Abendessen unter der Woche, diese Kabobs verleihen jedem Bissen einen Hauch von Tropen.

Teller mit hawaiianischen Hähnchenspießen

Zutaten & Variationen

HUHN: Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut eignen sich hervorragend für dieses Rezept. In diesem Rezept können Sie Rindfleisch- oder Garnelenstücke verwenden, diese jedoch getrennt vom Gemüse kochen, da sie unterschiedlich schnell garen.

GEMÜSE: Paprika, rote Zwiebeln und Ananasstücke sind süß und farbenfroh, aber warum nicht ganze Pilze, Kirschtomaten oder dicke Zucchinischeiben probieren? Kartoffeln und Karotten sollten jedoch vorgegart werden, bevor sie zu den Spießen hinzugefügt werden.

MARINADE: Die Marinade macht das Essen! Diese hawaiianisch inspirierten Hühnchen-Kabobs verwenden eine Sauce, die ganz lose auf Huli-Huli-Hühnchen basiert, einer hawaiianischen Spezialität, die Ernie Morgado in den 1950er Jahren kreierte. Auch wenn dieses Rezept nicht im Stil von Huli-Huli-Hühnchen zubereitet wird, bei dem es sich um Hühnchen handelt, das auf dem Grill oder am Spieß gewendet wird, ist es doch voller Geschmack und köstlich.

Knoblauch, Ingwer, Paprika, Zwiebeln, Hühnchen, Ananassaft, Sojasauce, Zwiebeln, Ananas, Öl, Ketchup, Siracha und brauner Zucker mit Etiketten zur Herstellung hawaiianischer Hähnchenspieße

Wie man hawaiianische Hähnchenspiesse macht

Bereiten Sie die Marinade gemäß dem Rezept unten zu und marinieren Sie das Huhn bis zu 4 Stunden lang.
Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben und mit 3 Esslöffeln Marinade vermischen.
Hähnchen und Gemüse auf Spieße stecken.
Grillen Sie hawaiianische Hähnchenspieße, bis sie gar sind, bestreichen Sie sie mit der restlichen Marinade und drehen Sie sie nach Bedarf.

PROFITIPP: Werfen Sie Marinadenreste, die mit rohem Fleisch in Berührung gekommen sind, immer weg, um die Entstehung schädlicher Bakterien zu vermeiden.

Im Ofen:

Gebackene hawaiianische Hähnchenspieße gelingen auch im Ofen perfekt!

Bereiten Sie Hähnchenspieße bis Schritt 3 vor und backen Sie sie 12–16 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Begießen Sie sie dabei und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
Grillen Sie sie etwa zwei Minuten lang, um ein besonders gegrilltes Äußeres zu erhalten.

Bestreichen Sie hawaiianische Kabobs vor dem Kochen mit Soße

Tipps für saftige Kabobs

Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht splittern oder anbrennen.
Für ein gleichmäßiges Garen Hähnchen und Gemüse in gleich große Stücke schneiden.
Lassen Sie zwischen den einzelnen Stücken am Spieß etwas Platz. Dadurch kann die Hitze gleichmäßig zirkulieren und alles wird mit der gleichen Geschwindigkeit gegart.
Hähnchenspiesse sind schnell gar; Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass sie 165 °F erreichen, ohne zu lange zu kochen.
Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie sie ein paar Grad früher vom Grill nehmen, da sie während des Ruhens weiter garen.

Reste aufbewahren

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, trennen Sie das übrig gebliebene Huhn und Gemüse und lagern Sie es bis zu 3 Tage lang in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank.
Reste zerkleinern und servieren Reis oder in einem Hühnchen und Nudeln unter Rühren anbraten.
Hawaiianische Hähnchenspiesse lassen sich wunderbar einfrieren! Portionsweise in Beutel mit Reißverschluss füllen und bis zu 1 Monat einfrieren. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

Weitere gegrillte Hähnchen-Favoriten

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Hawaiianische Hähnchenspiesse

Gegrillte hawaiianische Hähnchenspiesse bestehen aus zartem Hühnchen, buntem Gemüse und würziger Soße. Es ist das perfekte Sommeressen!

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 12 Protokoll

Zeit zum Marinieren 30 Protokoll

Gesamtzeit 52 Protokoll

Autor Holly Nilsson

Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel oder einem Gefrierbeutel vermischen. Eine halbe Tasse der Mischung für das Gemüse beiseite stellen.
Geben Sie das Hähnchen in die restliche Marinade, achten Sie darauf, dass es intestine bedeckt ist, und lassen Sie es mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden lang marinieren.
Heizen Sie den Grill auf mittelhoch (400 °F) vor.
In einer großen Schüssel die gewürfelten Paprikaschoten, Ananas und Zwiebeln vermengen und mit 3 Esslöffeln der beiseite gestellten Marinade vermischen.
Hähnchen und Gemüse auf Spieße stecken.
12 bis 16 Minuten grillen oder bis alles gar ist, dabei die Spieße häufig wenden. Die Spieße während des Garens mit der restlichen Marinade bestreichen.

Weichen Sie Holzspieße während der Zubereitung in Wasser ein, damit sie auf dem Grill nicht anbrennen oder verkohlen.
Schneiden Sie Fleisch und Gemüse in einheitliche Größen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Ein Fleischthermometer sollte 165 °F anzeigen, wenn das Hähnchen fertig ist. Sofort vom Grill nehmen.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Hühnchen, Abendessen, Hauptgericht, Hauptgericht

Küche amerikanisch

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