Himbeersauce

So einfach Himbeersauce Verwendet nur 7 Zutaten und die Zubereitung dauert weniger als 15 Minuten. Über Käsekuchen, Waffeln oder Brownie-Eisbecher träufeln – oder einfach löffelweise genießen!

Einmachglas mit hausgemachter Himbeersauce, garniert mit frischen Himbeeren.

7 Zutaten Himbeersauce

Diese einfache hausgemachte Himbeersauce kann darüber geträufelt werden KäsekuchenEis, Joghurt, Waffeln-Die Möglichkeiten sind endlos! Es hat einen hellen, perfekt ausgewogenen Geschmack, der sowohl süß als auch säuerlich ist (und so intestine mit a Brownie Eisbecher…lecker). Der beste Teil? Es schmeckt mit gefrorenen Himbeeren genauso intestine wie mit frischen, sodass Sie es das ganze Jahr über genießen können!

Ich lasse die Kerne lieber in meiner Soße, einfach weil ich an Himbeersoße denke Bedürfnisse (Die Textur ist schließlich ein wichtiger Teil des Himbeererlebnisses), aber Sie können sie auch herausseihen, wenn Sie möchten, dass Ihre Beeren seidig sind.

Draufsicht auf ein mit Himbeersauce gefülltes Glas.

Diese Soße kann heiß oder kalt serviert werden und macht einen leckeren Eindruck Makronen Füllung (Sie müssen jedoch einen Zuckergussdamm verwenden, damit er nicht ausläuft!). Als Kuchenfüllung ist es etwas dünnflüssig, aber dafür habe ich eine Lösung! Scrollen Sie nach unten zum FAQ-Bereich, um mehr zu erfahren.

Warum mein Rezept machen:

Hat einen frischen Geschmack, auch mit gefrorenen Beeren.
Kann heiß oder kalt serviert werden und bietet unzählige Verwendungsmöglichkeiten.
Nur ein paar Zutaten und die Zubereitung dauert weniger als 15 Minuten!

Was du brauchst

Sie müssen nur 7 Zutaten sammeln, um diese Himbeersauce zuzubereiten. Neben Wasser und Zucker verwenden wir:

Draufsicht auf Zutaten wie Zucker, Himbeeren, Zitrone und mehr.

Himbeeren. Frische oder gefrorene Himbeeren funktionieren hier intestine, additionally treffen Sie Ihre Wahl! Wenn Ihre Beeren besonders säuerlich sind, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Zucker hinzufügen. Geschmackstest, um sicherzugehen.
Maisstärke. Die Maisstärke macht unsere Soße dicker, aber nicht so sehr, dass sie zu dick oder marmeladenartig wird.
Zitronensaft. Ein Spritzer Zitronensaft betont die Säure der Beeren und verhindert, dass die Sauce zu süß wird.
Butter. Die Butter ist optionally available, ich empfehle jedoch, sie hinzuzufügen, um der Sauce eine seidenweiche Konsistenz zu verleihen. Da wir eine so kleine Menge verwenden, können Sie beides verwenden gesalzene oder ungesalzene Butter.
Salz. Nur eine Prise verstärkt und gleicht den Geschmack aus.

SAM’S TIPP: Genau wie bei mir HimbeerglasurIch verzichte in diesem Rezept auf Vanille, um einen frischen, himbeerbetonten Geschmack zu erhalten. Wenn Sie einen eher kandierten Himbeergeschmack bevorzugen, können Sie beim Einrühren der Butter gerne einen halben Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.

Denken Sie daran, dies ist nur eine Übersicht über die Zutaten, die ich verwendet habe und Warum. Für das vollständige Rezept scrollen Sie bitte bis zum Ende des Beitrags!

Wie man Himbeersauce macht

Collage aus vier Fotos, die Himbeersauce bei der Zubereitung auf dem Herd zeigen.

Alle Zutaten außer der Butter vermischen in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Dabei häufig umrühren, bis die Beeren saftig werden und die Mischung ist sehr flüssig.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Eine Minute lang köcheln lassen (unter ständigem Rühren), bis die Mischung dicker wird und eine tiefere Farbe annimmt.
Vom Herd nehmen, Die Butter einrühren und nach Belieben abseihen. Vor dem Abdecken und Abkühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

SAM’S TIPP: Ich habe es selbst noch nicht ausprobiert, aber ich vermute, dass dieses Rezept auch mit Brombeeren genauso intestine funktioniert. Wenn Sie jedoch eine andere Beerensorte verwenden möchten, empfehle ich Ihnen, meine zu probieren Blaubeersauce oder Erdbeersauce.

Ein Stück Käsekuchen mit roter Soße und frischen Himbeeren.

Häufig gestellte Fragen

Wie entfernt man die Samen?

Sie müssen die Sauce nur noch durch ein feinmaschiges Sieb passieren, nachdem Sie die Butter hinzugefügt haben. Um dies zu erreichen, bedarf es einiger Mühe und des Durchziehens der Soße. Beachten Sie, dass Sie weniger Soße erhalten, wenn Sie die Kerne heraussieben.

Kann Himbeersauce eingefroren werden?

Ja! Dieses Rezept ist in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank mindestens einen Monat haltbar.

Löffeln Sie eine rote Soße aus Himbeeren aus einem Einmachglas.

Ähnlich zu Preiselbeersoße Zu Thanksgiving passt Himbeersauce zu Ostern intestine zu Schweinefleisch und Geflügel!

Genießen!

Lasst uns gemeinsam backen! Ich werde Sie durch alle Schritte in meinem unten aufgeführten Rezept führen! Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, markieren Sie mich unbedingt Instagramund Sie können mich auch auf finden Youtube Und Fb

Diese einfache Himbeersauce benötigt nur 7 Zutaten und die Zubereitung dauert weniger als 15 Minuten. Über Käsekuchen, Waffeln oder Brownie-Eisbecher träufeln – oder einfach löffelweise genießen! Das Rezept enthält eine Anleitung Video!

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Kurs: Soße

Küche: amerikanisch

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 8 Protokoll

Gesamtzeit: 13 Protokoll

Portionen: 8 Portionen (je ¼ Tasse – Rezept ergibt 2 Tassen)

Kalorien: 85kcal

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Himbeerwasser, Zucker, Zitronensaft, Maisstärke und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze vermischen.

12 oz (340 g) Himbeeren, ½ Tasse (100 g) Kristallzucker, ¼ Tasse (60 ml) Wasser, 1 Esslöffel Zitronensaft, 2 Teelöffel Maisstärke, ⅛ Teelöffel Salz
Unter häufigem Rühren kochen, bis die Beeren ihren Saft abgeben und die Mischung sehr flüssig wird.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rühren Sie ständig um, bis es köchelt.
Unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen, eine intensivere Farbe haben und die Mischung leicht eingedickt ist (sie sollte die Rückseite eines Löffels bedecken).
Vom Herd nehmen und sofort Butter einrühren.

1 Esslöffel (14 g) Butter
Wenn Sie eine kernlose Soße wünschen, gießen Sie sie sofort durch ein feinmaschiges Sieb und entsorgen Sie die Kerne.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in einen Behälter füllen, abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen

Speicherung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Ernährung

Die Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sollten nur als Schätzung betrachtet werden. Der tatsächliche Nährstoffgehalt variiert je nach verwendeter Marke, Messmethode, Kochmethode, Portionsgröße und mehr.

Himbeersauce – Sugar Spun Run