Käse-Taco-Pasta – knusprig, cremig, süß

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Knusprig cremig süß / Pasta / Käse-Taco-Pasta

Veröffentlicht: 15. April 2023 von Anna 6 Kommentare · Dieser Beitrag kann Affiliate-Hyperlinks enthalten.

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Das ist kitschig Taco-Pasta wird in einem Topf gekocht und mit Makkaroni, Hackfleisch, Taco-Gewürz, köstlicher Soße, Mais und schwarzen Bohnen gefüllt. Ein Familienfavorit, fertig in 30 Minuten!

Makkaroni-Nudelgericht mit schwarzen Bohnen und geschmolzenem Käse in einem Schmortopf.

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Warum dieses Rezept funktioniert

Haben Sie manchmal Tage, an denen Sie Lust auf zwei verschiedene Gerichte zum Abendessen haben? Sagen wir: Tacos und Pasta. Das waren wir vor Kurzem. Und da Not erfinderisch macht, musste ich es einfach mal versuchen und beides zu einem Gericht kombinieren: Taco Pasta! Und Junge, battle es ein Gewinner!

Rinderhackfleisch, gewürzt mit meinem hausgemachtes Taco-Gewürz, in Tomatensauce mit Brühe gekocht, um die Nudeln in einem Topf zu kochen, klingt schon perfekt. Aber dann habe ich schwarze Bohnen, Mais und natürlich jede Menge Käse oben drauf gegeben. Ein Wort: köstlich! Zumindest sagten das meine Kinder nach nur einem Bissen!

Diese Taco-Nudeln werden in einer einzigen Schüssel zubereitet, sodass nach dem Essen weniger aufgeräumt werden muss. Das ist ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts! Mehr wollen? Wie wäre es, wenn Sie es im Voraus zubereiten, um noch mehr Vorbereitungszeit zu sparen? Ja, Sie können diese Nudeln zubereiten und für später im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Zutaten:

Rindfleisch: Ich habe mageres Rinderhackfleisch verwendet;
Pasta: Ich empfehle alle mundgerechten Nudeln, ich habe Makkaroni verwendet;
zerdrückte Tomaten: eine Foundation für die Soße;
Tomatensauce: verleiht dem Gericht mehr Tomatengeschmack;
Tacogewürz: Ich habe meine benutzt hausgemachtes Taco-Gewürz mischen; es ist so viel besser als die im Laden gekaufte Mischung;
Knoblauch und Zwiebel: dem Gericht einen köstlichen Geschmack verleihen;
Brühe: Flüssigkeit, die zum Kochen der Nudeln benötigt wird;
Mais und schwarze Bohnen: unsere liebsten Zusatzzutaten in diesem Gericht; Non-compulsory;
Käse: Ich habe eine Mischung aus mildem Cheddar und Pfeffer-Jack-Käse verwendet.

Wie macht man Taco-Nudeln?

In einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
Hackfleisch hinzufügen und kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Gewürze hinzufügen und weitere 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Einen Spritzer Brühe hinzufügen und den Topfboden ablöschen.
Zerkleinerte Tomaten, Tomatensauce und restliche Brühe hinzufügen. Einrühren.

Gekochtes Rinderhackfleisch in einem holländischen Ofen und Fleisch mit Tomatensauce und Brühe.

Geben Sie die Nudeln in den Topf und rühren Sie sie unter. Abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 12 bis 15 Minuten kochen, bis die Nudeln fertig sind. Dabei häufig umrühren, damit die Nudeln nicht am Topfboden kleben bleiben.
Sobald die Nudeln den Großteil der Brühe aufgesogen haben, sollte die Mischung dickflüssig sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Makkaroni-Nudeln in den Topf geben und Fleisch und Nudeln in einem holländischen Ofen kochen.

Mais und Bohnen dazugeben und unterrühren.
Den geriebenen Käse über die Type streuen, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
Mit zerstoßenen roten Paprikaflocken, gehacktem Koriander oder Petersilie garniert servieren.

Zur Fleischmischung werden Mais und schwarze Bohnen hinzugefügt und geriebener Käse darüber gestreut.

Hilfreiche Tipps!

Wenn Ihr Hackfleisch ist viel Flüssigkeit abgebenmit einer Schöpfkelle abtropfen lassen oder mit Papiertüchern aufsaugen.
Hinzufügen Deine Lieblingssalsa zusammen mit zerdrückten Tomaten für einen intensiveren Paprikageschmack.
Verwenden Sie Penne, Muscheln oder anderes mundgerechte Nudeln.
Den Käse zerkleinern mit einer Kastenreibe. Vorgeriebener Käse ist mit Stärke überzogen, um ein Verklumpen zu verhindern, und schmilzt nicht so intestine.
Dieses Gericht ist schnell zubereitet, aber um noch mehr Zeit zu sparen, Die Nudeln separat kochen, gleichzeitig garen Sie das Rindfleisch. Geben Sie die abgetropften Nudeln zum fertigen Gericht hinzu, bevor Sie es mit Käse belegen.

Nahaufnahme von Taco-Nudeln mit Rindfleisch in einer weißen Schüssel.

Variationen:

Vegetarier: Für eine fleischlose Variante das Rindfleisch weglassen; gehackte Paprika und weitere Zwiebeln hinzufügen;
Huhn: Verwenden Sie gehacktes Hähnchen oder gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust;
Reis: Die Nudeln weglassen und Reis zum Gericht hinzufügen; Verwenden Sie 1 Tasse Reis und 2 Tassen Brühe;
Gemüse: Paprika, Jalapenos, grüne Chilis usw. hinzufügen.
Beläge: Verwenden Sie zum Servieren dieser Pasta saure Sahne, gehackten Koriander, gehackte Avocados oder andere Taco-Toppings.

Rezept-FAQs:

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Absolut! Dieses Gericht kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet oder gekocht, vollständig abgekühlt und bis zu 2 Monate eingefroren werden. Geben Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren hinzu, da geschmolzener Käse nicht intestine gefriert.

Was soll man zu diesem Gericht servieren?

Dieses Nudelgericht passt hervorragend zu knusprigen Tortillachips, Salsa, Sauerrahm und einer großzügigen Menge frisch gepresstem Limettensaft.

Reste aufbewahren und aufwärmen:

Alle Reste sollten in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sollten bis zu 4 Tage haltbar sein. Zum Aufwärmen die Reste in eine tiefe Pfanne geben, einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzufügen und unterrühren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Makkaroni mit Taco-Fleisch und geschmolzenem Käse darüber in einer orangefarbenen Le Creuset-Pfanne.

Weitere Abendessenrezepte:

Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es zubereiten, Lass es mich in den Kommentaren wissen unter! Vergessen Sie nicht, es zu bewerten, wenn es Ihnen gefallen hat!

Taco-Pasta

Diese käsigen Taco-Nudeln werden in einem Topf gekocht und sind mit Makkaroni, Hackfleisch, Taco-Gewürz, köstlicher Soße, Mais und schwarzen Bohnen gefüllt. Ein Familienfavorit, fertig in 30 Minuten!

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Vorbereitungszeit 15 Protokoll

Kochzeit 20 Protokoll

Gesamtzeit 35 Protokoll

Kurs Hauptgericht

Küche amerikanisch

Portionen 5 Portionen

Kalorien 745 kcal

Zutaten

Anweisungen

In einer tiefen 10-Zoll-Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

1 Esslöffel Olivenöl
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten anbraten.

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, 3 Knoblauchzehen
Rindfleisch hinzufügen und kochen, bis es nicht mehr rosa ist.

1 Pfund Rinderhackfleisch
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Taco-Gewürz würzen. Intestine umrühren.

½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, 2 Esslöffel Taco-Gewürz
Einen Spritzer Brühe hinzufügen und die Pfanne ablöschen (alle gekochten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen).

2 Tassen Gemüsebrühe
Restliche Brühe und Tomatensauce hinzufügen. Einrühren.

4 Unzen Tomatensauce
Nudeln hinzufügen und unterrühren. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Decken Sie die Pfanne ab, rühren Sie aber alle paar Minuten um, damit die Nudeln nicht an der Pfanne kleben bleiben.

1 ½ Tassen Makkaroni-Nudeln
Fügen Sie zerdrückte Tomaten hinzu, wenn die Nudeln quick fertig sind. Einrühren.

1 ½ Tassen zerdrückte Tomaten
Mais und schwarze Bohnen hinzufügen. Einrühren und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.

15 oz Dose Vollkornmais, 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen
Den Topf vom Herd nehmen.
Den Käse über die Nudeln streuen und abdecken. Lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ruhen.

¾ Tasse geriebener Pfeffer-Jack-Käse, ¾ Tasse geriebener Cheddar-Käse
Mit Salsa, Sauerrahm, gehacktem Koriander oder Petersilie servieren.

Anmerkungen

Wenn Ihr Fleisch viel Fett/Flüssigkeit abgibt, lassen Sie es mit einer Schöpfkelle oder einem Löffel abtropfen oder saugen Sie es mit Papiertüchern auf.
Sie können jede mundgerechte Pasta verwenden.
Bitte beachten Sie, dass der Nährwert je nach verwendetem Produkt variieren kann. Bei den folgenden Angaben handelt es sich um eine Schätzung. Verwenden Sie immer einen Kalorienzähler, mit dem Sie vertraut sind.

Ernährung