Andreas
Diese knusprig gebackenen Hähnchenflügel sind köstlich zart, aromatisch und werden im Ofen perfekt knusprig gebacken. Genießen Sie diese als einfache Vorspeise oder als Hauptgericht!
DER EINFACHSTE WEG, KNUSPRIGE WINGS ZU MACHEN
Diese knusprig gebackenen Hähnchenflügel eignen sich perfekt zum Servieren für Familie und Freunde! Sie kommen goldbraun aus dem Ofen und sind unglaublich lecker. Das Geheimnis liegt in der hausgemachten Panade, die diese einfachen Hähnchenflügel zu einem geschmackvollen Meisterwerk macht. Sie können sie auch ganz einfach an Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen anpassen – fügen Sie etwas Knoblauch für zusätzlichen Geschmack hinzu oder geben Sie Chilipulver und Cayennepfeffer eine würzige Observe. Egal, ob Sie ein Fußballspiel, ein Familienessen oder einen Date-Abend zu Hause veranstalten, diese knusprig gebackenen Hähnchenflügel sind genau das Richtige!
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN:
Die Verwendung von Backpulver hilft, die Haut auszutrocknen und sorgt so für knusprige Hähnchenflügel. Es ist auch wichtig, die Flügel mit einem Papiertuch sehr trocken zu tupfen. Überschüssige Feuchtigkeit auf der Haut verhindert, dass sie knusprig wird.
Herkömmliches Backpulver reicht völlig aus. Manche Leute, wie ich, können das Aluminium in herkömmlichem Backpulver schmecken, deshalb entscheide ich mich für aluminiumfreies Pulver.
Wenn Sie in den ersten 30 Minuten im Ofen eine niedrigere Temperatur verwenden, hat das Backpulver genügend Zeit, die Flügel auszutrocknen, während die restlichen 45 Minuten Backzeit dafür sorgen, dass sie essbar und schön knusprig sind.
Ich habe es noch nicht getestet! Wenn Sie jedoch gefrorene Flügel verwenden möchten, müssen Sie diese zuerst auftauen und trocken tupfen. Andernfalls geben sie beim Kochen zu viel Feuchtigkeit ab und Sie erhalten nie die gewünschten knusprigen Flügel.
Diese werden nicht so knusprig sein wie frittierte Flügel, aber sie werden knusprig und auf keinen Fall gummiartig sein! Diese sind gesünder als frittierte Wings, da sie auch gebacken werden.
Das ist möglich, aber das einzige Drawback besteht darin, dass Sie sie in Portionen zubereiten müssen, da Sie nicht alle davon auf einmal in eine Heißluftfritteuse stopfen können und die Zubereitung am Ende länger dauern wird, als wenn Sie sie einfach nur herausgedrückt hätten gleichzeitig in den Ofen schieben. Ich bevorzuge wirklich das Ergebnis der Backmethode gegenüber der Heißluftfritteuse. Wenn Sie jedoch unbedingt auf der Heißluftfritteuse bestehen, kochen Sie (schubweise) 20 Minuten lang bei 375 °F (Korb alle 5 Minuten schütteln) und stellen ihn dann für weitere 3 Minuten auf 400 °F hoch. Fahren Sie mit den restlichen Flügeln fort.
Natürlich nicht! Sie können diese pur essen oder Barbecue-Sauce verwenden. Was auch immer Ihnen Spaß macht!
Gebackene Flügel werden am besten direkt bei der Zubereitung serviert. Wenn Sie sie für später aufbewahren möchten, bewahren Sie sie bis zu ein oder zwei Tage in einem luftdichten Behälter auf.
Das Aufwärmen kann wegen der Büffelsauce schwierig sein, aber Sie können versuchen, es in der Heißluftfritteuse oder wieder im Ofen aufzuwärmen. Das Aufwärmen in der Mikrowelle führt dazu, dass die Haut nicht mehr knusprig wird.
BENÖTIGTE ZUTATEN: (SIEHE REZEPTKARTE UNTEN FÜR DAS VOLLSTÄNDIGE REZEPT)
- ganze Hähnchenflügel – Ich bevorzuge es, ganze Flügel zu kaufen und sie selbst zu zerschneiden, da ich denke, dass sie am Ende meist mehr Fleisch enthalten und normalerweise billiger sind als bereits zerschnittene. Außerdem erhalten Sie eine gute Kombination aus Flats und Drumsticks. Aber Sie können die Flügel kaufen, die Sie bevorzugen.
- Backpulver – siehe oben meine FAQ zum Backpulver
- Salz – nur normales Speisesalz. Hier braucht man nichts Besonderes.
- Mahlen Sie schwarzen Pfeffer auf dem Tisch – Ich magazine hier eine gute frische Pfeffermühle. Ich denke einfach, dass es besser schmeckt, aber verwenden Sie, was Sie haben.
- Knoblauchpulver – Dies verleiht den Flügeln einen tollen Gesamtgeschmack. Anstelle von Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver können Sie auch Ihr Lieblingsgewürz verwenden. Cajun-Gewürz und Zitronenpfeffer-Gewürz funktionieren ebenfalls. Um ihm eine intensivere Farbe zu verleihen, fügen Sie etwas Paprika hinzu.
- Franks Buffalo Wing Sauce – Frank’s ist mein persönlicher Favorit, aber verwenden Sie, was Sie lieben. Wenn Sie möchten, können Sie auch ganz auf die Soße verzichten.
WIE MAN KNUSPRIG GEBACKENE HÜHNERFLÜGEL ZUBEREITET
Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Alufolie auslegen. Dann bedecken Sie das Ganze mit einem großen Keksständer. Besprühen Sie den Rost mit Antihaft-Kochspray. Tupfen Sie alle Flügel mit einem Papiertuch trocken. Die Flügel in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Flügel in der Schüssel. Ich magazine es, etwas nach dem anderen zu machen, dann umzurühren und dann etwas mehr hinzuzufügen als umzurühren. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder Teil der Flügel mit Gewürzen bedeckt ist.
Legen Sie die Flügel in einer Schicht auf den Keksständer. 30 Minuten bei 250 Grad Celsius backen.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 °F und kochen Sie weitere 45 Minuten.
Nehmen Sie die Flügel aus dem Ofen und legen Sie sie in eine große Schüssel. Gießen Sie Büffelsauce über die Flügel und schwenken Sie die Flügel vorsichtig, sodass jeder einzelne vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
Dann mit etwas Ranch-Dressing als Beilage servieren!
Lust auf mehr Rezepte?
Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird
-
Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Alufolie auslegen. Dann bedecken Sie das Ganze mit einem großen Keksständer. Besprühen Sie den Rost mit Antihaft-Kochspray.
-
Tupfen Sie alle Flügel mit einem Papiertuch trocken. Die Flügel in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
-
In einer kleinen Schüssel Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
-
Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Flügel in der Schüssel. Ich magazine es, etwas nach dem anderen zu machen, dann umzurühren und dann etwas mehr hinzuzufügen als umzurühren. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder Teil der Flügel mit Gewürzen bedeckt ist.
-
Legen Sie die Flügel in einer Schicht auf den Keksständer. 30 Minuten bei 250 Grad Celsius backen.
-
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 °F und kochen Sie weitere 45 Minuten.
-
Nehmen Sie die Flügel aus dem Ofen und legen Sie sie in eine große Schüssel.
-
Gießen Sie Büffelsauce über die Flügel und schwenken Sie die Flügel vorsichtig, sodass jeder einzelne vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
-
Dann mit etwas Ranch-Dressing als Beilage servieren!
- Weitere Alternativen oder Antworten auf die häufigsten Fragen finden Sie in meinen FAQs und der Zutatenliste oben.
- Das Backpulver trocknet im Grunde die Haut aus und sorgt dafür, dass sie im Ofen knusprig werden.
- Wenn Sie es in den ersten 30 Minuten bei niedriger Temperatur kochen, hat das Backpulver genügend Zeit und Wärme, um den Trocknungs-/Knusprigkeitsprozess zu unterstützen.
- Am besten gleich bei der Zubereitung servieren.
Kalorien: 215kcal | Kohlenhydrate: 1G | Eiweiß: 18G | Fett: 15G | Gesättigte Fettsäuren: 4G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 3G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6G | Transfette: 0,2G | Cholesterin: 74mg | Natrium: 1228mg | Kalium: 153mg | Faser: 0,04G | Zucker: 0,01G | Vitamin A: 142IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 189mg | Eisen: 1mg
„The Nation Cook dinner“ ist kein Ernährungsberater oder Ernährungsberater und alle weitergegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen. Wenn Ihnen die Kalorienzahl und andere Nährwerte wichtig sind, empfehlen wir Ihnen, die Zutaten über den von Ihnen bevorzugten On-line-Nährwertrechner einkalkulieren zu lassen. Der Kaloriengehalt kann je nach verwendeter Marke stark variieren.
