Schwedische Pfannkuchen | Der Rezeptkritiker

Diese Web site kann Affiliate-Hyperlinks und Werbung enthalten, damit wir Ihnen Rezepte anbieten können. Lese mein Datenschutz-Bestimmungen.

Hausgemachte schwedische Pfannkuchen sind der ultimative Frühstücksgenuss! Sie sind weich, zart und noch besser, wenn sie mit frischer Schlagsahne und Preiselbeermarmelade garniert werden.

Ich weiß, dass Sie diese schwedischen Pfannkuchen genauso lieben werden wie ich. Sie sind einfach so unwiderstehlich! Wenn Sie kein Fan von Preiselbeeren sind, probieren Sie sie doch selbstgemacht aus Blaubeerensirup oder Erdbeerkonfitüre!

Die besten hausgemachten schwedischen Pfannkuchen

Wenn Sie Ihr Frühstückserlebnis verbessern und einen neuen Lieblingsgenuss am Morgen entdecken möchten, sollten schwedische Pfannkuchen ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Diese köstlichen Pfannkuchen bieten eine köstliche Variante des traditionellen Frühstücks und liegen irgendwo zwischen a Pfannkuchen und ein Krepp in Bezug auf die Textur. Schwedische Pfannkuchen sind unglaublich leicht und luftig und sorgen für ein Erlebnis, das auf der Zunge zergeht und Lust auf mehr macht.

Dieses schwedische Pfannkuchenrezept kombiniert einfache Zutaten wie Mehl, Zucker, Salz, Eier, Milch und Butter zu einem Teig, der Pfannkuchen mit einer zarten Textur und einem dezent süßen Geschmack ergibt. Für einen traditionellen Geschmack servieren Sie sie mit Preiselbeermarmelade! Es hat einen herben, aber saftigen Geschmack, der perfekt zu den Pfannkuchen passt. Vertrauen Sie mir, es ist eine himmlische Geschmackskombination.

Zutaten für schwedische Pfannkuchen

Das Tolle an schwedischen Pfannkuchen sind die einfachen Zutaten, die sie verwenden! Solange Sie sich etwas Preiselbeermarmelade von Ikea besorgen, haben Sie wahrscheinlich alles andere, um sie zuzubereiten, in Ihrer Speisekammer. Genaue Maße finden Sie weiter unten in der Rezeptkarte.

• Mehl: Allzweckmehl eignet sich hervorragend, um den Pfannkuchen Struktur zu verleihen. Wenn Sie eine andere Mehlsorte verwenden, achten Sie darauf, dass diese einen geringen Proteingehalt hat, sonst werden Ihre Pfannkuchen hart und gummiartig.
• Zucker: Verleiht den Pfannkuchen einen Hauch von Süße.
• Salz: Sie brauchen nur eine Prise, damit die Pfannkuchen nicht langweilig schmecken.
• Große Eier: Geben Sie alle Zutaten zusammen und geben Sie den Pfannkuchen eine Crêpe-ähnliche Konsistenz.
• Milch: Passt die Konsistenz des Teigs an. Ich empfehle die Verwendung von Vollmilch, damit die Pfannkuchen schön zart werden.
• Geschmolzene Butter: Zum Backen der schwedischen Pfannkuchen. Kann man auch verwenden Antihaft-Kochspray wenn Sie es vorziehen.

Lass uns kochen!

Ich weiß, dass es schwierig sein kann, Pfannkuchen von Grund auf zuzubereiten. Aber eigentlich braucht es nur den richtigen Teig und eine mit Butter bestrichene Pfanne, die auf die richtige Temperatur eingestellt ist. Ich denke, Sie werden feststellen, dass diese schwedischen Pfannkuchen ein einfaches und köstliches Frühstück sind!

1. Trockene Zutaten mischen: In einer kleinen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen und beiseite stellen.
2. Eiermischung: In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit einem Handmixer etwa 4–5 Minuten lang verquirlen, bis die Eier zitronengelb und leicht eingedickt sind. Milch und Butter unter die Eier rühren
3. Mit Mehlmischung kombinieren: Fügen Sie die Mehlmischung jeweils ¼ Tasse zu den Eiern und der Milch hinzu. Rühren, bis alles vermischt ist und ein glatter Teig entsteht.
4. Pfanne vorbereiten: Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
5. Teig hinzufügen: Geben Sie etwa zwei Esslöffel Teig in die Pfanne, mehr oder weniger, je nachdem, wie groß die Pfannkuchen sein sollen.
6. Kochen: Professional Seite etwa 2 Minuten braten und aus der Pfanne nehmen.
7. Aufschlag: Genießen Sie es frisch mit Preiselbeermarmelade (einem traditionellen schwedischen Fruchtaufstrich) oder einem anderen Belag, den Sie bevorzugen!