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Zitronen-Blaubeer-Tiramisu – The Nation Prepare dinner

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Zitronen-Blaubeer-Tiramisu ist ein cremiges und leichtes Schichtdessert ohne Backen, das die perfekte Kombination aus Zitrone und Blaubeeren enthält.

EIN FRÜHLINGS- UND SOMMER-DESSERTREZEPT

Dieses Zitronen-Blaubeer-Tiramisu ist eine köstliche und leichte Variante des klassischen italienischen Desserts. Mit Schichten cremiger Mascarpone, knusprigen Löffelbiskuits und saftigen Blaubeeren ist dies ein einfach zuzubereitendes Dessert, das sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach als Leckerbissen für sich selbst eignet. Der pikante Zitronengeschmack ergänzt perfekt die Süße der Blaubeeren und macht dieses Dessert wirklich unvergesslich.

Eine Scheibe Zitronen-Blaubeer-Tiramisu auf einem weißen Teller.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN:

Wo bekomme ich Blaubeerkonfitüre?

Sie haben vielleicht schon einmal Erdbeer- oder sogar Pfirsichkonfitüre gesehen, aber wussten Sie, dass daraus auch Blaubeerkonfitüren hergestellt werden? Wenn Sie sie noch nie verwendet haben, finden Sie sie normalerweise in der Gelee- oder Marmeladenabteilung Ihres Lebensmittelladens. Smuckers macht Blaubeerkonserven das du nutzen kannst.

Was ist, wenn ich keine Konserven finde?

Wenn Sie keine Blaubeerkonserven finden, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können Blaubeergelee oder -marmelade verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Schichten möglicherweise nicht so intestine zusammenhalten wie bei den Konfitüren.

Wo bekomme ich Lemon Curd?

Sie können es in einem Lebensmittelgeschäft kaufen oder es selbst herstellen. Wenn Sie eines kaufen möchten, schauen Sie vorbei Dealer Joes, es ist einer meiner Favoriten. Und wenn Sie es selbst machen möchten, versuchen Sie es hier hausgemachtes Lemon Curd-Rezept wo Sie es von Grund auf neu machen können.

Wo finde ich Mascarpone-Käse im Supermarkt?

Bei der Suche nach MascarponeSchauen Sie im Weichkäse- und Normalkäsebereich des Ladens nach. Viele Geschäfte haben es in der Käsespezialitätenabteilung oder in einer Käsekiste.
Wenn dies in Ihrem Geschäft nicht der Fall ist, können Sie zur Not auch Frischkäse bei Zimmertemperatur verwenden.

Was ist, wenn ich keine Löffelbiskuits bekomme?

Während Löffelbiskuits ein charakteristischer Geschmack und eine typische Textur von Tiramisu sind, können Sie, wenn Sie sie für dieses Dessert nicht bekommen können, Streifen-Biskuitkuchen probieren. Der Geschmack und die Konsistenz werden nicht die gleichen sein, aber Sie können trotzdem versuchen, dieses Dessert zuzubereiten.

Kann ich einen anderen Puddinggeschmack verwenden?

Klar, wenn Sie keine französische Vanille haben, reicht auch normale Vanille. Sie können den gesamten Geschmack des Desserts verändern, indem Sie stattdessen weiße Schokolade, Käsekuchen oder sogar eine Zitronenpuddingmischung probieren.

Muss ich es vor dem Servieren über Nacht kühlen?

Für beste Ergebnisse das Zitronen-Blaubeer-Tiramisu über Nacht kalt stellen. Dadurch können sich die Aromen vermischen und die Füllung richtig fest werden. Wenn die Zeit knapp ist, kann es nach 4–6 Stunden im Kühlschrank serviert werden. Wie bei jedem guten Tiramisus gilt: Je länger es gekühlt wird, desto zusammenhängender werden die Schichten und desto besser entwickeln sich die Aromen. Zu frühes Servieren kann dazu führen, dass die Füllung locker wird oder die Löffelbiskuits austrocknen.

Wie lagere ich dieses Dessert?

Um Ihr Zitronen-Blaubeer-Tiramisu frisch zu halten, bewahren Sie es mit Plastikfolie abgedeckt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz lassen Sie es vor dem Servieren über Nacht kalt stellen. Bei richtiger Lagerung bleibt es bis zu 2-3 Tage frisch. Vermeiden Sie das Einfrieren, da sich der Mascarpone-Käse und die Schlagsahne lösen könnten und die Löffelbiskuits feucht werden könnten.

Ein Stück Zitronen-Blaubeer-Tiramisu mit einem Bissen davon.

BENÖTIGTE ZUTATEN: (SIEHE REZEPTKARTE UNTEN FÜR DAS VOLLSTÄNDIGE REZEPT)

  • Blaubeerkonserven – Ich magazine die Konfitüre dafür, weil sie Blaubeerstücke enthält. Die am weitesten verbreitete Marke ist Smuckers. Oder wenn Sie Lust haben, es selbst zuzubereiten, probieren Sie meine Rezept für Blaubeermarmelade.
  • Zitronensaft – für mich muss es frischer Zitronensaft sein. Der abgefüllte Zitronensaft schmeckt hier einfach nicht und könnte Ihre anderen Geschmacksrichtungen wirklich beeinträchtigen.
  • Frauenfinger – manchmal gibt es eine weiche Model davon, die auch „Ladyfingers“ genannt wird – holen Sie sich diese nicht. Sie möchten die festeren, keksähnlichen Löffelbiskuits. Wie bei den meisten Zutaten heutzutage ist das möglich finden Sie sie auf Amazon als letztes.
  • Zitronenquark – Ich erwähne oben in den FAQ (häufig gestellte Fragen), wo man Lemon Curd finden kann (oder man kann es selbst herstellen – es ist ganz einfach!)
  • Schlagsahne – keine Milch. Es muss dicke Sahne sein, damit es die cremige Köstlichkeit erhält, die wir wollen.
  • Puderzucker – ⅓ Tasse weißer Kristallzucker kann ersetzt werden, Sie müssen ihn jedoch etwas länger in die Sahne einrühren
  • Französische Vanille-Immediate-Puddingmischung – Achten Sie auf Immediate, nicht auf Kochen und Servieren. Wenn Sie versehentlich kochen und servieren, lässt es sich nicht einrichten. Zum Kochen und Servieren muss Hitze zum Eindicken benötigt werden.
  • Mascarpone – Mehr dazu erzähle ich oben im FAQ-Bereich. Mascarpone ähnelt Frischkäse, hat jedoch eine etwas leichtere Konsistenz.
Löffelbiskuit, Blaubeerkonfitüre, Zitronensaft, Zitronenquark, Sahne, Puderzucker, französischer Vanille-Instant-Pudding-Mix und Mascarpone-Käse.

WIE MAN ZITRONEN-BLAUBEER-TIRAMISU ZUBEREITET

Hinweis: Wenn Sie das Tiramisu nach dem Abkühlen herausnehmen und in Scheiben schneiden möchten, können Sie eine quadratische Auflaufform von 23 x 23 cm mit Backpapier auslegen. In einer großen, flachen Schüssel ⅔ Tasse Blaubeerkonfitüre mit ⅓ Tasse Zitronensaft vermischen und gründlich vermischen. Nehmen Sie jeweils einen Löffelbiskuit und tauchen Sie ihn in die Zitronen-Heidelbeer-Mischung. Stellen Sie sicher, dass er vollständig eingetaucht ist.

Lassen Sie den Überschuss abtropfen und legen Sie ihn dann auf den Boden einer 9 x 9 Zoll großen Auflaufform. Fahren Sie mit 13 weiteren Löffelbiskuits fort, bis Sie eine einzige Schicht haben, die den Boden bedeckt. Hinweis: Am Ende habe ich einige Ränder der Löffelbiskuits abgeschnitten, damit sie in den Boden der Auflaufform passen. Verteilen Sie ⅓ Tasse Blaubeerkonfitüre gleichmäßig auf den Löffelbiskuits.

Collage aus drei Fotos: eine flache Rührschüssel mit Blaubeerkonfitüre und Zitronensaft; ein Löffelbiskuit in einer Blaubeer-Zitronen-Mischung; eine Auflaufform mit in Blaubeerkonfitüre getränkten Löffelbiskuits.

Dann ⅓ Tasse Zitronenquark darauf verteilen. Verteilen Sie sie vorsichtig zu einer glatten und gleichmäßigen Schicht. Geben Sie in eine große Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine die Mischung aus Sahne, Puderzucker und französischem Vanillepudding.

eine Collage aus drei Fotos: Zitronenquark auf einer Schicht mit Heidelbeeren getränkter Löffelbiskuits; Lemon Curd gemischt mit Blaubeeren auf Löffelbiskuits; eine Rührschüssel mit Sahne, Puderzucker und französischer Vanillepuddingmischung.

Mischen Sie (mit einem elektrischen Handmixer oder Ihrer Küchenmaschine), bis die Mischung leicht und locker wird. Kratzen Sie die Schieber der Schüssel nach Bedarf ab. Den Mascarpone-Käse zur Schlagsahne-Mischung geben und verrühren, bis alles intestine vermischt ist. Nehmen Sie die Hälfte der Schlagsahnemischung und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der ersten Schicht Löffelbiskuits.

eine Collage aus drei Fotos: eine Rührschüssel mit Schlagsahnemischung; Mascarpone-Käse gemischt mit einer Schlagsahne-Mischung; Mascarpone-Käse-Mischung auf Blaubeer-Löffelbiskuits in einer Auflaufform verteilen.

Wiederholen Sie die Schritte 2–7, um eine zweite Schicht jeder Komponente zu erstellen. Zum Schluss die andere Hälfte der Schlagsahne darauf verteilen und glatt streichen. Decken Sie die Kind mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie dann zum Abkühlen über Nacht in den Kühlschrank. Zum Servieren das Tiramisu mit frischen Blaubeeren und Zitronenschale belegen (optionally available).

Geschichtetes Zitronen-Blaubeer-Tiramisu mit Blaubeeren obendrauf.

Dann in 9 Scheiben schneiden und servieren (Hinweis: Wenn Sie kleinere Größen wünschen, da es sich um ein reichhaltiges Dessert handelt, können Sie es in 16 kleinere Scheiben schneiden).

Ein Stück Zitronen-Blaubeer-Tiramisu auf einem weißen Teller.

Lust auf mehr Rezepte?

Nahaufnahme eines Stücks Zitronen-Blaubeer-Tiramisu mit herausgenommenem Bissen.

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  • In einer großen, flachen Schüssel ⅔ Tasse Blaubeerkonfitüre mit ⅓ Tasse Zitronensaft vermischen und gründlich vermischen.

  • Nehmen Sie jeweils einen Löffelbiskuit und tauchen Sie ihn in die Zitronen-Heidelbeer-Mischung. Stellen Sie sicher, dass er vollständig eingetaucht ist.

  • Lassen Sie den Überschuss abtropfen und legen Sie ihn dann auf den Boden einer 9 x 9 Zoll großen Auflaufform. Fahren Sie mit 13 weiteren Löffelbiskuits fort, bis Sie eine einzige Schicht haben, die den Boden bedeckt. Hinweis: Am Ende habe ich einige Ränder der Löffelbiskuits abgeschnitten, damit sie in den Boden der Auflaufform passen.

  • Verteilen Sie ⅓ Tasse Blaubeerkonfitüre gleichmäßig auf den Löffelbiskuits.

  • Dann ⅓ Tasse Zitronenquark darauf verteilen.

  • Verteilen Sie sie vorsichtig zu einer glatten und gleichmäßigen Schicht.

  • Geben Sie in eine große Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine die Mischung aus Sahne, Puderzucker und französischem Vanillepudding.

  • Mischen Sie (mit einem elektrischen Handmixer oder Ihrer Küchenmaschine), bis die Mischung leicht und locker wird. Kratzen Sie die Schieber der Schüssel nach Bedarf ab.

  • Den Mascarpone-Käse zur Schlagsahne-Mischung geben und verrühren, bis alles intestine vermischt ist.

  • Nehmen Sie die Hälfte der Schlagsahnemischung und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der ersten Schicht Löffelbiskuits.

  • Wiederholen Sie die Schritte 2–7, um eine zweite Schicht jeder Komponente zu erstellen.

  • Zum Schluss die andere Hälfte der Schlagsahne darauf verteilen und glatt streichen.

  • Decken Sie die Kind mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie dann zum Abkühlen über Nacht in den Kühlschrank.

  • Zum Servieren das Tiramisu mit frischen Blaubeeren und Zitronenschale belegen (optionally available).

  • Dann in 9 Scheiben schneiden und servieren (Hinweis: Wenn Sie kleinere Größen wünschen, da es sich um ein reichhaltiges Dessert handelt, können Sie es in 16 kleinere Scheiben schneiden).

  • Weitere Alternativen oder Antworten auf die häufigsten Fragen finden Sie in meinen FAQs und der Zutatenliste oben.
  • Wenn Sie das Tiramisu nach dem Abkühlen herausnehmen und in Scheiben schneiden möchten, können Sie die quadratische Auflaufform mit den Maßen 23 x 23 cm mit Backpapier auslegen.
  • Bei Bedarf können Sie auch andere Puddingsorten verwenden.
  • Wie bei allen Tiramisu-Desserts hilft das Kühlen dieses Desserts über Nacht wirklich dabei, die Aromen zu festigen und zu verschmelzen und die Löffelbiskuits weicher zu machen.
  • Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage auf.

Kalorien: 653kcal | Kohlenhydrate: 77G | Eiweiß: 8G | Fett: 35G | Gesättigte Fettsäuren: 21G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6G | Transfette: 0,03G | Cholesterin: 161mg | Natrium: 149mg | Kalium: 137mg | Faser: 1G | Zucker: 45G | Vitamin A: 1321IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 97mg | Eisen: 2mg

„The Nation Prepare dinner“ ist kein Ernährungsberater oder Ernährungsberater und alle weitergegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen. Wenn Ihnen die Kalorienzahl und andere Nährwerte wichtig sind, empfehlen wir Ihnen, die Zutaten über den von Ihnen bevorzugten On-line-Nährwertrechner einkalkulieren zu lassen. Der Kaloriengehalt kann je nach verwendeter Marke stark variieren.

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