Andreas
PIZZA VOLANTE
Wir sahen das blaue Auto (Bild hyperlinks) vor uns und wussten, dass wir anhalten mussten. Als uns eine brodelnd heiße Pizza aus dem Holzofen serviert wurde, waren wir froh darüber.
Die Kreationen von Pizza Volante liegen irgendwo zwischen einer New Yorker Pizza und einem neapolitanischen Kuchen. Volante bezeichnet seine Pizza als „römische Pizza“. Egal wie Sie es nennen, wir fanden es intestine umgesetzt und ausgesprochen lecker.
Dieser neue Favorit in der Nachbarschaft wurde 2009 eröffnet und bietet auch Panini, Pastagerichte und eine Auswahl an Weinen. Die Räumlichkeiten sind ein wenig eng und spartanisch eingerichtet (abgesehen von den knalligen orangefarbenen Stühlen), aber die Kunden von Pizza Volante kommen nicht hierher, um sich wohl zu fühlen.
Die Weinkarte ist bemerkenswert, da jedes der 18 Angebote 18 US-Greenback professional Flasche kostet. Ein Abend im Design District muss nicht unbedingt Ihr Finances sprengen, und das ist immer intestine so.
Pizza Volante conflict unser erster Halt an diesem Tag und was für ein Tag das conflict. Wir kamen früh nach Miami und beschlossen, die Pizzaszene der Stadt auf die altmodische Artwork zu entdecken – indem wir unangekündigt vorbeikamen, das Essen probierten und Fotos machten. Wie haben wir herausgefunden, wohin wir gehen sollten? Wir fragten die Einheimischen oder machten einfach Halt an Lokalen, die unser kollektives Pizza-Auge erregten – so conflict es bei Pizza Volante. Sicher, Sie werden tolle Orte verpassen, wenn Sie es auf diese Weise tun. Aber Sie entdecken auch die unbesungenen Helden. Und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie übergangen wurden. Wir haben festgestellt, dass die Pizzaszene in Südflorida in den letzten fünf Jahren explodiert ist. Wir werden bald zurückkommen, um es in seiner ganzen Pracht von West Palm Seashore bis hinunter nach Miami zu zeigen. Genießen Sie in der Zwischenzeit die begrenzte Liste an Hotspots, die wir auf unserer anonymen Pizza-Suche in einer der angesagtesten Städte Amerikas gefunden haben.
ANDIAMO
Eine Pizzeria, die strukturell gesehen einzigartig ist. Das Gebäude, in dem Andiamo untergebracht ist, conflict in einem früheren Leben offenbar eine Autowaschanlage. So wild das auch klingt, die Aufteilung ist perfekt für eine Pizzeria: offene Küche, Sitzgelegenheiten im Innenbereich, eine große Fläche für Mahlzeiten im Freien.
Die Pizzen werden hier auf einer lockeren, zähen, traditionellen Kruste serviert. Sie sind auf jeden Fall feinschmeckerisch und köstlich. Der „Genovese“ besteht aus Rosmarinkartoffeln, frischem Knoblauch, Pancetta, karamellisierten Zwiebeln, Mozzarella und Gorgonzola. Der „Vesuvio“ wird mit Salami, Oliven, scharfen Kirschpaprika, Tomatensauce und Mozzarella garniert.
Unser Kellner empfahl das „BBQ Rooster“, additionally probierten wir es aus. Wir haben uns auch für das „Mediterraneo“ entschieden, das mit gerösteten Paprika, Artischocken, getrockneten Tomaten, Basilikumpesto und Fetakäse belegt ist. Grissini, Salate, Panini, Desserts und Philly-Cheesesteaks runden die beeindruckende Speisekarte ab.
Nachdem wir Pizza Volante und dann Andiamo besucht hatten, waren wir zu zweit im Design District der Stadt. Von dort aus machten wir uns auf den Weg in andere Teile von Miami – und fanden unterwegs weitere Gewinner.
CASOLA’S PIZZERIA
Casola’s wurde 1982 eröffnet und ist das genaue Gegenteil der Pizzerien, die Sie auf den folgenden beiden Seiten vorstellen. Casola’s Pizzeria and Sub Store erinnert an die Blütezeit der Pizza der alten Schule und ist ein schnörkelloser Ort, der bei Einheimischen beliebt ist, die traditionelle Pizza- und Pasta-Abendessen wünschen. Auf der Speisekarte stehen außerdem Subs, Rooster Wings, Sizzling Canine, Croissants, Salate, Burger und Desserts.
Hier ist für jeden etwas dabei. Es ist nicht so repräsentativ für das schicke Miami wie beispielsweise für New Jersey … aber das ist es, was es aus der Masse hervorhebt und lokale amerikanische Pizza-Puristen immer wieder zurückkommen lässt, um mehr zu essen.
SPRIS
Die Lincoln Highway in South Seashore ist ein Ort zum Sehen und Gesehenwerden. Die Einkaufsmöglichkeiten sind intestine, aber das Essen ist noch besser. Zahlreiche Eating places säumen den Weg und Sitzgelegenheiten im Freien gibt es in dieser luftigen Stadt in Hülle und Fülle. Unter den vielen gastronomischen Angeboten befindet sich Spris, eine holzbefeuerte Pizzeria, die Schönheiten mit dünner Kruste serviert. Die Connoisseur-Pizzen haben von Zagat die Bewertung „ausgezeichnet“ erhalten, und das aus gutem Grund.
Auf der Speisekarte stehen Kreationen wie die Pizza „Carbonara“ – Tomatensauce, Mozzarella, Pancetta, Spiegeleier, Parmesan und schwarzer Pfeffer. Die „Saporita“ besteht aus Tomatensauce, Mozzarella, würziger italienischer Salami, Gorgonzola, Kapern, Kalamata-Oliven und Knoblauch.
Von dort aus erweitert sich das Angebot um eine Reihe von Vorspeisen, Focaccia, Bruschetta, Salat, Panini, holzgebackenen Sandwiches und Calzone. Fass- und Flaschenbiere, Mineralwasser und eine Auswahl an Weinen tragen dazu bei, die Durchschnittswerte zu erhöhen.
In seiner Bewertung von Spris bezeichnete Miami.com das Restaurant als eines der beliebtesten und erschwinglichsten Eating places an der trendigen Lincoln Highway. Ist es nicht genau das, worum es bei Pizza geht, egal, wie ausgefallen Sie sich dazu entscheiden?
SOSTA
Ebenfalls an der Lincoln Highway gelegen ist die Sosta Pizzeria Enoteca, ein weiteres trendiges Lokal mit einem typischen Miami-Contact. Hier sind die Pizzen Connoisseur-Pizzen und preislich günstig zu verkaufen. Der Marinara-Kuchen kostet nur 8,50 US-Greenback, während die beliebte Sosta-Pizza des Hauses 15 US-Greenback kostet (Aufstrich aus sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella, Burratta-Käse, Prosciutto).
Die einzigartige Visitenkarte von Sosta ist die Dessertkarte, die alles zum Festpreis von 6,50 $ bietet. Insgesamt acht köstliche Gerichte, von Käsekuchen mit Erdbeersauce bis hin zu Pizza alla Nutella, locken Naschkatzen. Vier Dessertweine und ein Espresso-Sortiment ergänzen die feinen Abrundungen und geben den Gästen von Sosta etwas, worüber sie sich nach Hause erinnern können.
Außerdem ist die reguläre Weinkarte für eine Pizzeria recht umfangreich. Es umfasst Champagner und Prosecco, zwei Roséweine und eine Reihe von Weiß- und Rotweinen. Mit einer Auswahl aus der ganzen Welt ist es bei Sosta einfach, einen Gewinner auszuwählen.
Was würden Sie in einer anspruchsvollen, modischen Stadt wie Miami sonst noch erwarten?
PIZZA RUSTICA
Pizza Rustica hat ebenfalls Wurzeln in der Lincoln Highway in South Seashore, aber sein Produkt unterscheidet sich stark von der Konkurrenz. In übergroßen rechteckigen Pfannen gebacken, ist die Kruste hier dicker und das Gericht herzhafter als anderswo in der Umgebung.
Die Pasteten werden in große rechteckige Scheiben geschnitten und mit hochgestapelten Belägen serviert. Gründer Pino Piroso eröffnete Pizza Rustica im Jahr 1996. Seitdem ist das Unternehmen auf 19 Standorte in den Vereinigten Staaten und Frankreich gewachsen. Es gibt 10 Pizza Rusticas in Florida, eine in Arkansas, drei in Kalifornien, eine in Michigan, eine in South Carolina und drei in Paris, Frankreich. Zwei weitere Geschäfte – eines in Texas, eines in Ohio – sollen bald eröffnet werden.
Pizza Rustica hat im Laufe der Jahre einen beachtlichen Anteil an Pressemeldungen erhalten. Erwarten Sie, dass dies so bleibt, da das Unternehmen durch Franchising wächst und seine Präsenz sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in Europa ausbaut.
