Andreas
Ich habe aufregende Neuigkeiten! Meine Mutter hat ENDLICH ihren berühmten Kartoffelsalat geteilt. Das ist so anders als andere, die ich hatte. Buzz’s Potato Salad besteht aus kleinen holländischen Kartoffeln in einem fantastischen Joghurt-Dill-Dressing, hartgekochten Eiern, knusprigem Speck, Sellerie, Gurken und Frühlingszwiebeln. Es ist auch ein tolles Rezept zum Vorbereiten!
Ich habe das bei mir serviert Patriotische Poolparty neben SchiebereglerChips, Obst, Feuerwerksstäbe, SternenstanzerUnd Blueberry Hill Überraschung.
Ich bekomme ehrlich gesagt Starvation, wenn ich mir diese Fotos ansehe. Dieser Kartoffelsalat conflict in unserer Kindheit ein Grundnahrungsmittel. Meine Mutter macht es den ganzen Sommer über, weil es die perfekte kalte Beilage zum Vorbereiten für jede Pot-Luck-Occasion und jede Poolparty ist. Servieren Sie dazu so ziemlich jedes gegrillte Fleisch und etwas Obst und fertig!
Planen Sie ein paar Stunden Inaktivität ein, in denen Sie Ihre hartgekochten Eier zubereiten, Ihren Speck kochen und Sellerie, Gurken und Frühlingszwiebeln hacken können.
Buzz’s Kartoffelsalat
2,25 Pfund Child-Holland-Kartoffeln (ungefähr 48 kleine Kartoffeln)
Joghurt-Dill-Dressing, Rezept folgt
6 hartgekochte Eier, gewürfelt
6 Streifen Speck, gekocht und zerbröselt
1 Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten
?? Gurken, gehackt
1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- Kartoffeln mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, abdecken und etwa 25 Minuten kochen lassen, bis es weich ist.
- Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen. Größere Kartoffeln halbieren oder vierteln. Vorsichtig mit dem Joghurt-Dill-Dressing vermischen. Es wird suppig, aber keine Panik! 2-3 Stunden kühl stellen.
- Rühren Sie den Kartoffelsalat um und bemerken Sie, wie viel weniger suppig er ist. Kartoffeln mit gewürfelten hartgekochten Eiern, knusprigem Speck, Sellerie, Gurken und Frühlingszwiebeln vermengen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Joghurt-Dill-Dressing
1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt
1/2 Tasse Mayonnaise
3 EL frischer Dill, gehackt
Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Joghurt, Mayonnaise, frischen Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
Lesen Sie mehr über meine Patriotische Poolparty Hier. Sehen Sie sich die Folge an:
Liebe es? Pin es!
Xoxo,
