Einfaches mongolisches Rindfleisch (PF Chang Model!)

mongolisches Rindfleisch ist ein Favorit zum Mitnehmen und noch besser, zu Hause in etwa 20 Minuten zubereitet!

Dünne Rindfleischscheiben werden kurz gebraten und mit einer süßen Sojasauce, Ingwer- und Knoblauchsauce überzogen.

Dieses Nachahmerrezept für PF Chang’s konkurriert mit allem, was Sie in einem Restaurant finden können. Servieren Sie dieses Pfannengericht dazu Reis mit gedämpfter Broccoli oder Bok Choi.

Was ist mongolisches Rindfleisch? Es ist eine einfache Pfanne mit dünnen Rindfleischscheiben, die in einer Sauce aus Soja, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer gegart werden. Der braune Zucker karamellisiert im Soja und ergibt eine leicht klebrige Sauce, die das Rindfleisch umhüllt.

Einfaches Mitnehmen zu Hause

Ich liebe chinesische Gerichte, von Hähnchen-Salat-Wraps bis hin zu einem einfachen Cashew-Hähnchen, und ich liebe es noch mehr, wenn ich es selbst zubereitet.

• Dieses Rezept ist die perfekte Stability aus herzhaft und süßDie ganze Familie wird es lieben!
• Herstellung Das Mitnehmen zu Hause ist einfach Und das Beste: Sie wissen genau, welche Zutaten darin enthalten sind.
• Im Vergleich zum Essen auswärts ist die Zubereitung von hausgemachtem mongolischem Rindfleisch preisgünstiger.
• Es ist so vielseitigfügen Sie Gemüse wie geschnittene rote Paprika hinzu und servieren Sie es über Reis, auf einem Nudelbett oder sogar in einem Salatwickel.
• Dieses Rezept teilt meine Lieblingstipps für further zartes Rindfleisch und jede Menge Geschmack!

Wie man mongolisches Rindfleisch zubereitet (nach PF Changs Artwork)

Dies ist ein wirklich schnelles und einfaches Rezept für mongolisches Rindfleisch; In etwa 20 Minuten liegt es auf dem Tisch.

1. Die Rindfleischscheiben mit Maisstärke bestreichen gemäß dem Rezept untenkurz anbraten und beiseite stellen.
2. Bereiten Sie die Soße vor. Wenn die Soße eingedickt ist, das Rindfleisch in die Pfanne geben.
3. Heiß über Reis servieren.

Tipps für zartes Rindfleisch

• Maisstärke hinzufügen: Das Rindfleisch mit vermengen Maisstärke vor dem Kochen. Da Maisstärke ein natürlicher Zartmacher ist, verwende ich sie in diesem Rezept für zartes Fleisch mit einer schönen Kruste und hilft dabei, die Soße zu verdicken.
• Wählen Sie den richtigen Schnitt: Wählen Sie eine Rindfleischsorte, die zum schnellen Garen geeignet ist. ich benutze Flanksteak oder Lendenstück. Es können auch teurere Stücke (z. B. Filet) verwendet werden, aber vermeiden Sie härtere Stücke wie Schmorfleisch.
• Schnitt quer zur Faser: Rindfleisch immer quer zur Faser schneiden und in dünne Scheiben schneiden.
• In kleinen Mengen kochen: Überfüllen Sie die Pfanne nicht; je nach Bedarf in kleinen Portionen kochen. Eine zu große Pfanne kann dazu führen, dass das Rindfleisch eher dampft als anbraten kann.

Was man zu mongolischem Rindfleisch servieren sollte

Wie die meisten Rezepte für Pfannengerichte, Reis ist die perfekte Wahl, um die Knoblauch-Ingwer-Sauce aufzusaugen. Gedämpft bzw gebackener weißer Reis wird den Zweck erfüllen. Fügen Sie etwas frisches gedünstetes Gemüse hinzu Bok Choioder sogar einige gebratenes Gemüse.

So bewahren Sie Reste auf

Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf, in einem abgedeckten Behälter im Gefrierschrank bis zu 4 Monate.

Frieren Sie es in Einzelportionen ein, um es schnell als Lunchpaket ins Büro zu bringen. Sie können direkt aus dem Gefrierschrank in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.

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Einfaches mongolisches Rindfleisch

Dünne Rindfleischstücke werden schnell gebraten und mit einer süßen und herzhaften Sauce aus Soja, Ingwer und Knoblauch überzogen und dann auf einem Reisbett serviert.

Vorbereitungszeit 20 Protokoll Protokoll

Kochzeit 20 Protokoll Protokoll

Gesamtzeit 40 Protokoll Protokoll

Autor Holly Nilsson

• Schneiden Sie das Flanksteak in dünne ¼-Zoll-Stücke. Mischen Sie es mit Maisstärke, schütteln Sie überschüssiges Materials ab und legen Sie es beiseite.

• In einer 10-Zoll-Pfanne 2 Teelöffel Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Gehackten Ingwer und Knoblauch einrühren und etwa eine Minute kochen, bis es duftet.

• Sojasauce, Wasser und braunen Zucker in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Lassen Sie es 3-5 Minuten lang kochen, bis es leicht eingedickt ist. In eine kleine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

• 1 Esslöffel Öl in einer separaten Pfanne oder im Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch in kleinen Portionen etwa 2 Minuten garen. Es muss nicht durchgegart werden.

• Sobald das gesamte Rindfleisch gebräunt ist, geben Sie das Rindfleisch und die Soße zurück in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es heiß und sprudelnd ist.

• Vom Herd nehmen und Frühlingszwiebeln unterrühren. Über Reis servieren.

• Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit natriumarmer Sojasauce.
• Für etwas Schärfe ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken hinzufügen.
• Kochen Sie das Rindfleisch in kleinen Portionen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Wenn die Pfanne zu voll ist, kann es zu Dampfbildung kommen.
• Schneiden Sie das Rindfleisch gegen die Faser auf, damit es zart wird.
• Passen Sie die Süße oder Salzigkeit der Sauce an, indem Sie die Menge an braunem Zucker und Sojasauce je nach Geschmack variieren.
• Nach Belieben mit gedünstetem Brokkoli oder roten Paprikastreifen servieren.

Portion: 4G | Kalorien: 342 | Kohlenhydrate: 40G | Eiweiß: 28G | Fett: 8G | Gesättigte Fettsäuren: 3G | Cholesterin: 68mg | Natrium: 1691mg | Kalium: 513mg | Faser: 1G | Zucker: 27G | Vitamin A: 60IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 62mg | Eisen: 3mg

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Rindfleisch, Abendessen, Hauptgericht, Hauptgericht

Küche Amerikaner, Chinesen

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