Andreas
Dieses einfache und einfache Rezept für Geröstete Erdbeeren verstärkt die natürliche Süße und rosige Farbe der Sommerfrüchte. Nur drei Zutaten und kein Zuckerzusatz – alles, was Sie brauchen, um einige Ihrer Lieblingsrezepte mit Erdbeeren auf die nächste Stufe zu heben.
Schnallt euch an, Erdbeerliebhaber, es ist Erdbeersaison und diese gerösteten Erdbeeren werden euch vielleicht umhauen.
Wenn Sie frisch geschnittene Erdbeeren unter Hitze in den Ofen legen, geschieht etwas Magisches. Die Hitze konzentriert die Säfte für einen süßeren Geschmack, ohne dass zusätzlicher Zucker und intensiver Erdbeergeschmack erforderlich ist. Während der natürliche Zucker karamellisiert, vertieft sich die Farbe der Beeren zu einem auffälligen leuchtend roten Farbton.
Dadurch ist das Rösten eine perfekte Möglichkeit, die Farbe und den Geschmack unreifer Erdbeeren hervorzuheben. Aber es lohnt sich auch, die Methode mit den frischesten und saftigsten Beeren auszuprobieren, die es gibt.
Warum Erdbeeren rösten?
Es gibt einige Gründe, warum Sie Ihren Korb mit saftigen Erdbeeren rösten möchten.
- Unter oder überreifen Beeren wird es munter.
- Dadurch schmecken reife, süße Beeren noch spektakulärer.
- Es verdeckt gequetschte oder verfärbte Beeren.
- Geröstete Erdbeeren schmecken pur oder als Topping für Gerichte aller Artwork hervorragend!
Zutaten für geröstete Erdbeeren
Dieses Rezept verwendet nur minimale Zutaten, um den Erdbeergeschmack im Vordergrund zu halten.
Alles was Sie brauchen sind:
- Frische Erdbeeren
- Rapsöl oder Pflanzenöl
- Prise Salz
Achten Sie darauf, Ihre Beeren zuerst zu waschen, zu trocknen und zu schälen. Schneiden Sie sie für die beste Konsistenz in etwa 0,6 cm dicke Scheiben.
Wie man Erdbeeren röstet
Geröstete Erdbeeren ohne Zucker zuzubereiten ist nahezu unglaublich einfach.
In Scheiben geschnittene Erdbeeren mit Rapsöl und Salz vermischen. Verwenden Sie einen großen Spatel, um sicherzustellen, dass alle Beeren gleichmäßig bedeckt sind. Ordnen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf einem Backblech mit Rand an. 15 Minuten im auf 375 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Sie wissen, dass die Erdbeeren fertig sind, wenn sie leuchtend rot aussehen und einen dicken, sirupartigen Überzug haben. Auch die Ränder können leicht karamellisiert aussehen. Behalten Sie die Erdbeeren beim Rösten im Auge; Sie können schnell verbrennen, wenn sie zu lange im Ofen bleiben!
Soll ich sie heat oder gekühlt essen?
Geröstete Erdbeeren können heat, bei Zimmertemperatur oder gekühlt genossen werden. Wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie extrem heiß. Denken Sie additionally daran, sie zunächst mindestens 15 Minuten abkühlen zu lassen, auch wenn Sie sie heat essen möchten.
Ich mache gerne eine große Menge auf einmal und bewahre sie dann im Kühlschrank auf, um sie die ganze Woche über zu verwenden.
Was tun mit gerösteten Erdbeeren?
Sie können geröstete Erdbeeren quick überall dort verwenden, wo Sie auch frische verwenden würden! Hier sind ein paar Servierideen für den Einstieg:
- Servieren Sie eine Schüssel voll ofengerösteter Beeren mit etwas Sahne, Vanilleschoten-Schlagsahne oder eine Kugel Eis für ein einfaches Dessert.
- Genießen Sie sie darüber hinaus Pfannkuchen, Waffeln oder Französischer Toast.
- Für ein farbenfrohes Frühstück schichten Sie geröstete Erdbeeren mit griechischem Joghurt und Müsli Parfait.
- Mit Butterkeksen und Schlagsahne servieren, um einen klassischen Erdbeerkuchen zu erhalten.
- Mit Spinat und Mohn-Dressing vermengen leichter Sommersalat.
- Rühren Sie geröstete Erdbeeren in Ihre morgendliche Schüssel mit Haferflocken, Müsli oder Müsli In a single day Oats.
- Füllen Sie eine gebackene Teighülle mit gerösteten Erdbeeren und bestäuben Sie sie mit Puderzucker, um eine Beerentarte zuzubereiten.
Die Verwendung von gerösteten Erdbeeren anstelle von frischen ist eine einfache Möglichkeit, bekannten Favoriten noch mehr Geschmack zu verleihen. Aufgrund ihrer satten Farbe eignen sich diese Beeren hervorragend als Garnitur Patriotische Buttermilchpfannkuchen für den 4. Juli. Ich kann es auch kaum erwarten, in diesem Erfrischungsgetränk frische Erdbeeren gegen geröstete auszutauschen Erdbeerlimonade Rezept.
Geröstete Erdbeeren aufbewahren
Geröstete Erdbeeren sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem Glas sind sie in den meisten Fällen 3 bis 4 Tage haltbar. Die genaue Haltbarkeit hängt davon ab, wie frisch Ihre rohen Erdbeeren waren und unter welchen Bedingungen Sie sie lagern.
Befolgen Sie diese Tipps, um die beste Frische und Qualität Ihrer im Ofen gerösteten Erdbeeren zu erhalten.
- Lassen Sie sie abkühlen. Lassen Sie die gerösteten Erdbeeren vollständig abkühlen, bevor Sie sie aufbewahren. Dies trägt dazu bei, Kondensation und Feuchtigkeitsansammlung in dem Behälter zu verhindern, den Sie zur Lagerung verwenden.
- Verwenden Sie einen luftdichten Behälter. Supreme ist ein Plastikbehälter mit Deckel oder ein Zip-Verschlussbeutel.
- Prüfen Sie vor dem Verzehr, ob Anzeichen von Verderb vorliegen: Schauen Sie sich die gerösteten Erdbeeren vor der Verwendung genau an, um sicherzustellen, dass sie keine Anzeichen von Schimmel, Verfärbungen oder unangenehmen Gerüchen aufweisen. Sicher ist sicher!
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Ganz gleich, ob Sie sie als Belag für Eis oder Kuchen genießen oder sie mitten in der Saison pur verzehren: Geröstete Erdbeeren sind ein köstlicher, seltsam sättigender süßer Leckerbissen – ganz ohne Zuckerzusatz!
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Geröstete Erdbeeren
Dieses einfache und einfache Rezept für Geröstete Erdbeeren verstärkt die natürliche Süße und rosige Farbe der Sommerfrüchte. Sie benötigen nur drei Zutaten und keinen zusätzlichen Zucker!
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Anweisungen
-
Backofen auf 375 Grad vorheizen. Geschnittene Erdbeeren in eine mittelgroße Schüssel geben.
-
Rapsöl und Salz hinzufügen. Zum Überziehen wenden.
-
Legen Sie die Erdbeeren in einer einzigen Schicht auf ein Backblech mit Rand.
-
15 Minuten backen und abkühlen lassen.
Ernährung
Portion: 1Tasse | Kalorien: 142kcal | Kohlenhydrate: 29G | Eiweiß: 3G | Fett: 4G | Gesättigte Fettsäuren: 0,2G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2G | Transfette: 0,01G | Natrium: 120mg | Kalium: 579mg | Faser: 8G | Zucker: 19G | Vitamin A: 45IU | Vitamin C: 223mg | Kalzium: 61mg | Eisen: 2mg
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