Geröstete Knoblauch-Alfredo-Sauce

Verwandeln Sie eine einfache Schüssel Fettuccine in ein Festmahl mit hausgemachten Gerichten Geröstete Knoblauch-Alfredo-Sauce! Cremig, mit Knoblauch und voller käsigem Parmesan – diese Sauce ist so einfach zuzubereiten und schmeckt, als käme sie direkt aus Ihrem Lieblingsitaliener.

Leute, ich lüge nicht, wenn ich sage, dass dies die beste geröstete Knoblauch-Alfredo-Sauce ist, die wir Knoblauchliebhaber je gegessen haben. Der Gerösteter Knoblauch macht im Ernst den Unterschied.

Durch das Rösten erhält der frische, duftende Knoblauch eine rauchige Süße. Mit würzigem Parmesankäse und kräftiger Sahne vermischt ergibt sich eine Knoblauch-Sahnesauce, die so lecker ist, dass Sie sie am liebsten direkt aus dem Topf mit einem Löffel essen würden!

Ich sage es dir gerade. Wenn Sie diese cremige hausgemachte Alfredo-Sauce einmal probiert haben, werden Sie die Model im Glas nie wieder auf die gleiche Weise genießen.

Was ist Alfredo-Sauce?

Alfredo-Sauce ist eine weiße Sauce aus Butter, Sahne und geriebenem Käse.

Sie sind nicht allein, wenn Sie sich fragen, woher die Alfredo-Sauce ihren Namen hat. Zuerst dachte ich, es sei nach einer Particular person benannt, aber tatsächlich hat es seinen Namen von einem Restaurant bekommen! Ein berühmtes Restaurant in Rom namens Alfredo alla Scrofa perfektionierte in den 1920er Jahren seine ersten Alfredo-Saucen, die aus Butter und Käse hergestellt und direkt mit heißen Fettuccine-Nudeln gemischt wurden.

Amerikanische Köche experimentierten mit diesem Rezept und fügten Sahne, günstigere Käsesorten und Gewürze hinzu, um die Model von Fettucine Alfredo zu kreieren, die wir kennen und lieben. Heutzutage gibt es in nahezu jedem Restaurant mit italienisch-amerikanischer Küche eine Variante der Pasta mit Alfredo-Sauce.

Wie röste ich Knoblauch?

Dieser Beitrag beschreibt detailliert den einfachen Prozess des Röstens Ihres eigenen Knoblauchs. Es ist so einfach und Sie können es im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um es auch in anderen Rezepten zu verwenden!

Sie beginnen mit einer ganzen Knoblauchzehe, beträufelt mit Olivenöl. Wickeln Sie es in Folie ein und backen Sie es, bis die Zehen butterweich sind und Ihre Küche wie im Himmel nach Knoblauch duftet.

Welche Zutaten benötige ich für die Alfredo-Sauce mit geröstetem Knoblauch?

Für die cremige Alfredo-Sauce benötigen Sie ein paar einfache, frische Zutaten:

Für den gerösteten Knoblauch:

• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl zum Beträufeln

Für die Sahnesauce:

• ungesalzene Butter
• Schlagsahne
• Parmesankäse – frisch gerieben, NICHT aus der Streudose!
• Mehl
• Salz
• Pfeffer

Um Knoblauch-Fettucine Alfredo zuzubereiten, benötigen Sie zum Servieren auch gekochte Fettucine-Nudeln.

Wie man hausgemachte Alfredo-Sauce mit geröstetem Knoblauch macht

Entfernen Sie die Knoblauchzehen vom Knoblauchkopf, indem Sie sie vorsichtig an der Unterseite herausdrücken. Geben Sie die Knoblauchzehen in eine kleine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Ja, es ist eine Menge Knoblauch, aber ich bin fest davon überzeugt, dass man nie genug Knoblauch haben kann!

In einem kleinen Topf Butter bei schwacher bis mittlerer Hitze schmelzen. Geben Sie die frische Sahne und die gerösteten Knoblauchzehen zur geschmolzenen Butter. Sehr heat erhitzen, aber NICHT kochen.

Parmesankäse, Salz und Pfeffer untermischen. Ständig verrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt aussieht.

Um die Sauce anzudicken, vermischen Sie 2 Teelöffel Mehl mit 1 Esslöffel Sahne in einer kleinen Schüssel. Die Mehlmischung in den Topf geben, umrühren und erhitzen, bis die Soße eindickt. Gießen Sie die Sauce über Fettuccine-Nudeln oder eine andere beliebte gekochte Pasta und genießen Sie!

So bewahren Sie übrig gebliebene hausgemachte Alfredo-Sauce auf

Diese würzige Soße eignet sich wunderbar als Ergänzung zu Fleisch oder Nudeln für eine schnelle Mahlzeit. Glücklicherweise ist es einfach, übrig gebliebene Soße aufzubewahren!

Sobald Ihre geröstete Knoblauch-Alfredo-Sauce abgekühlt ist, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Ich bewahre meine in einem Einmachglas mit fest verschlossenem Deckel auf. Im Kühlschrank ist es 3-4 Tage haltbar.

Der Knoblauchgeschmack wird nach ein oder zwei Tagen noch intensiver. Diese Soße eignet sich hervorragend für die Zubereitung am Wochenende und die Aufbewahrung im Kühlschrank für einfache Mahlzeiten unter der Woche.

Wenn Sie die übrig gebliebene Soße servieren möchten, erhitzen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd. Die Soße sieht dicker aus, solange sie noch kalt ist, sollte aber beim Erhitzen die perfekte Konsistenz erreichen. Wenn die Sauce immer noch dicker ist als gewünscht, können Sie jederzeit etwas mehr Sahne oder Milch unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Kann man Alfredo-Sauce einfrieren?

Sie können Alfredo-Sauce auch einfrieren! Gießen Sie es in einen gefrierfesten Behälter und frieren Sie es bis zu 4 Monate lang ein. Um es wieder aufzuwärmen, lassen Sie es vollständig auftauen und erhitzen Sie es dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle erneut. Rühren Sie es beim Erhitzen intestine um, bis es cremig und heat ist.

Was man zur gerösteten Knoblauch-Alfredo-Sauce servieren sollte

Diese klassische Alfredo-Sauce kann zu so vielen Dingen serviert werden! Natürlich können Sie Fettuccine Alfredo auch mit frischen oder getrockneten Fettuccine-Nudeln zubereiten. Sie können auch andere breite, flache Nudeln wie Linguine oder Tagliatelle verwenden, um etwas von dieser herzhaften, cremigen Sauce aufzusaugen.

Knoblauch-Alfredo-Sauce ist auch eine leckere Dip-Sauce für Brot. Probieren Sie dieses Rezept aus Italienische Kräuter und Käse Brot bzw Omas einfaches hausgemachtes italienisches Brot. Knoblauchbrot und Grissini würde fantastisch schmecken, wenn man es in diese Parmesan-Sahnesauce eintaucht! Wie gesagt, man kann nie zu viel Knoblauch haben.

Versuchen Sie, geröstete Knoblauch-Alfredo-Sauce über das Fleischgericht Ihrer Wahl zu gießen, um eine proteinreiche Mahlzeit zu erhalten. Machen Sie den klassischen Hen Alfredo, indem Sie die Sauce über gegrilltes Hähnchen gießen oder die Sauce mit gekochten Garnelen vermengen. Füge hinzu ein Seite von Brokkoli für eine ausgewogene Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Knoblauch-Alfredo-Sauce darüber träufeln Mit Mozzarella gefüllte Fleischbällchen für ein herzhaftes, fleischiges italienisches Abendessen.

Italienisch inspirierte Gerichte

Die italienisch inspirierten Gerichte, die ich liebe, sind vielleicht keine authentischen, traditionellen italienischen Gerichte, aber sie sind trotzdem ein Hit! Lassen Sie das Restaurant aus und bereiten Sie eines dieser Gerichte zu Hause zu, wenn Sie das nächste Mal Lust auf italienisches Essen verspüren.

Manicotti mit Spinat und Käse ist ein gefülltes Nudelrezept mit frischer Käsefüllung. Mit meinem kannst du eine Menschenmenge ernähren Mamas hausgemachte Lasagne -eine Lasagne, so wie Mama sie immer gemacht hat! Es eignet sich auch perfekt für das Sonntagsessen.

An geschäftigen Wochentagen dies Eintopf-Wurst-Linguini macht es einfach, eine selbstgemachte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Oder kombinieren Sie zwei italienisch-amerikanische Grundnahrungsmittel in einem mit einer Schüssel Peperoni-Pizza-Nudeln!

Das Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta ist ein weiteres Gericht, das Ihnen gefallen wird, wenn Ihre Familie Knoblauch genauso liebt wie meine!

Brauchen Sie eine lustige Vorspeise für Ihre nächste Social gathering? Machen Sie eine Menge davon Panierte gebackene Ravioli oder Lasagne-Nudelspieße herumreichen. Um es noch einfacher zu machen, stellen Sie mehrere davon zusammen Tomaten-Bruschetta. Die frische Tomate und das aromatische Basilikum sorgen bei jedem Bissen für eine Explosion köstlichen Geschmacks.

Knoblauch-Fettucine Alfredo mit hausgemachter gerösteter Knoblauch-Sahnesauce ist eine von Kindern empfohlene Mahlzeit, nach der Sie sich ständig sehnen werden!