Rezept für kleine 6-Zoll-Kuchen

6-Zoll-Kuchenrezepte für kleine Feiern! Machen Sie ein kleines Kuchenrezept von Grund auf, um einen Geburtstag zu Hause oder ein Jubiläum zu feiern!

Als ich diese Seite im Jahr 2010 zum ersten Mal startete, kam mir einfach die Idee, dass die meisten Menschen keinen riesigen dreischichtigen Kuchen auf der Theke oder vier Dutzend übrig gebliebene Kekse brauchen. Ich wusste, dass ich die Lieblingsdesserts aller auf kleinere Portionen reduzieren wollte, damit wir sie öfter genießen konnten.

Mein erstes Kochbuch, Dessert für Zwei, ist voll mit allen Desserts, die wir alle kennen und lieben, reduziert auf 2-3 Portionen. Es conflict eine absolute Freude, die Rezepte zu kreieren.

Ich wusste immer, dass ich nicht bis zu meinem Geburtstag warten wollte, um einen Funfetti-Kuchen zu genießen; Ich wollte ein 6 Zoll Geburtstagstorte voller Streusel und gekrönt mit flauschigem weißem Zuckerguss, den ich jederzeit zubereiten konnte.

Ich wollte nicht warten, bis ich eine große Occasion hatte, um einen riesigen Texas-Schokoladenkuchen zu genießen, additionally habe ich einen gemacht Texas-Schokoladen-Viertelblechkuchen.

Sie verstehen jetzt wahrscheinlich, was ich meine: Wenn die Kuchen kleiner sind, können wir sie häufiger backen! Wir können sie als kleines Geschenk für einen Freund oder Kollegen machen.

Als ich in der Unternehmenswelt arbeitete, liebte ich es, jemandem eine Freude zu bereiten, indem ich ein Geschenk platzierte kleine Menge Cupcakes oder einen kleinen 6-Zoll-Kuchen auf ihrem Schreibtisch. Das Unternehmen kaufte den riesigen, geschmacksneutralen Blechkuchen, damit jeder ihn teilen konnte, und ich fand es toll, dass die besondere Geburtstagsperson später zu Hause ihren eigenen Kuchen genießen konnte.

Lieblingsrezeptideen für 6-Zoll-Kuchen

Alle diese Rezepte werden in einer 6-Zoll-Kuchenform mit 2 Zoll hohen Seiten zubereitet. Als ich anfing, Rezepte für Minikuchen zu entwickeln, conflict dies die einzige verfügbare Kind; Jetzt stellen sie eine Pfanne mit 7,6 cm hohen Seiten her. ICH Wirklich Ich kann diese Pfanne nicht empfehlen. Der zusätzliche Zoll der Pfanne sorgt für zusätzliche Wärmereflexion beim Backen und kann dazu führen, dass der Kuchen sinkt!

Wie lange backt man einen 6-Zoll-Kuchen?

Nutzen Sie für alles, was Sie backen, das Rezept als Richtlinie für die Backzeit. Da die meisten Rezepte jedoch eine grobe Schätzung enthalten, gibt es einige andere Möglichkeiten, um herauszufinden, wann Ihr Kuchen fertig ist. Zuerst sollten Sie den Kuchen riechen. Das Essen duftet und aromatisch, wenn es fertig ist! Werfen Sie darüber hinaus einen Blick auf die Ränder des Kuchens in der Kind. Sie sollten leicht goldbraun sein und sich gerade vom Rand der Kuchenform lösen. Stecken Sie dann einen Zahnstocher schräg in die Mitte des Kuchens. Wenn Sie den Zahnstocher entfernen, sollten sich nur noch wenige feuchte Krümel darin befinden, kein roher Kuchenteig! Lassen Sie alle Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen, sofern im Rezept nicht anders angegeben.

Hier ist das genaue 6-Zoll-Kuchenform das ich seit 10 Jahren benutze und liebe.

Wenn Sie sich fragen, welcher Kuchen auf dem Foto gebacken wird: Es ist mein Chai-Karamell-Eisbox-Kuchen. Es gibt hausgemachte Gingersnaps, mit Chai gewürzte Schlagsahne und eine salzige Variante Karamellsauce in kleinen Mengen.

Wie viele Personen ernährt ein 6-Zoll-Kuchen?

Bei den meisten meiner 6-Zoll-Kuchenrezepte handelt es sich um einen einschichtigen Kuchen, der 4–6 Kuchenstücke ergibt. Sehen Sie sich den wunderschönen Ombre-Kuchen unten an, um 6 kleine Kuchenstücke zu sehen. Bei einigen Rezepten ergibt sich eine zweischichtige Torte, weil sie festlicher sind, wie bei mir roter Samtkuchen Und Veganer Vanille-Geburtstagskuchen. Diese Kuchen reichen für 6–8 Personen, da die Scheiben dicker sind.

Die Glasuren auf diesen Kuchen reichen von normaler amerikanischer Buttercreme (wie auf meiner kleiner Vanillekuchen), zu frisch geschlagener Sahne auf meinem Mini-Zitronen-Torte Und Mini-Tres-Leches-Kuchen. Ich habe auch eine gießbare Schokoladen-Ganache für meine verwendet Mini-Schokoladenkuchen für zweiund ein ungewöhnlicher Belag aus gegrillten süßen Haferflocken auf meinem Rezept für Haferflockenkuchen.

Tipps zum Dekorieren eines 6-Zoll-Kuchens

Das Dekorieren Ihres Kuchens ist ganz persönlich und hängt von dem Stil ab, den Sie bevorzugen. Eine einfache Schicht Buttercreme reicht aus, aber wenn Sie Buttercreme-Rosen machen möchten, wie ich es für meine mache Hochzeitstorte Cupcakes, du kannst. Denken Sie daran, eine krümelige Schicht Zuckerguss aufzutragen und den Kuchen dann abzukühlen, bevor Sie versuchen, die letzte Schicht Zuckerguss aufzutragen. Wenn noch Zuckergussreste übrig sind, können Sie mit einer Spitze auch an den Rändern Formen formen.

So bewahren Sie Ihre 6 in Cake auf

Technisch gesehen enthält ein Kuchen genug Zucker, um bis zu zwei Tage auf der Theke gelagert zu werden. Allerdings enthalten Glasuren normalerweise Milchprodukte, daher muss der Kuchen dann gekühlt werden. Die beste Artwork, einen Kuchen aufzubewahren, besteht darin, den Deckel eines großen runden Vorratsbehälters abzunehmen. Legen Sie den Kuchen direkt auf die Innenseite des Deckels. Legen Sie dann den Vorratsbehälter aus Glas oder Kunststoff auf den Kuchen. Ihr Vorratsbehälter steht technisch gesehen auf dem Kopf, aber Ihr Kuchen ist völlig unberührt. Das ist viel besser, als Plastikfolie um einen Kuchen zu wickeln und Zahnstocher zu verwenden, um zu verhindern, dass die Plastikfolie den Zuckerguss berührt.

Der perfekte kleine Kuchen für zwei

Diese kleinen Kuchen eignen sich perfekt für die Zubereitung zu Hause an jedem Tag, an dem Sie Lust auf Kuchen haben. Sie sind klein genug, um einfach und schnell zubereitet zu werden, und für die meisten ist nur eine Schüssel erforderlich (vor allem meine). eine Schüssel Schokoladenkuchen).

Immer wenn ich einen dieser Kuchen backe, ist meine dreiköpfige Familie (das Child isst keinen Kuchen, hah!) normalerweise innerhalb von 2 Tagen fertig. Es ist bekannt, dass ich zum Frühstück ein Stück Kuchen zum Kaffee genieße. Jedes Rezept sollte Anweisungen zur Aufbewahrung der Kuchen enthalten. Einige müssen gekühlt werden (die mit frischer Schlagsahne-Glasur usw.). Erdbeer-Frischkäse-Zuckergussinsbesondere), und einige können bei Zimmertemperatur auf einem sitzen Mini-Kuchenständer solange es in Plastikfolie eingewickelt ist.

Sie werden dieses einfache Rezept für kleine Kuchen lieben

Ein Rezept für einen kleinen 6-Zoll-Kuchen ergibt etwas weniger als 2 Tassen Teig. Wenn Sie eher der Typ Kuchenmischung-Bäcker sind (ich liebe Sie immer noch), können Sie immer mehrere 6-Zoll-Kuchenformen verwenden, um Ihre Kuchenträume wahr werden zu lassen. Wickeln Sie jeden Kuchen fest in Plastikfolie und eine Schicht Folie ein und Sie können ihn im Gefrierschrank aufbewahren, bis Sie den Heißhunger verspüren. Ich taue einen Mini-Torte über Nacht im Kühlschrank auf und stelle ihn dann auf die Arbeitsplatte, bis er wieder weich ist.

Scrollen Sie nach oben, um meine vollständige Liste mit Minikuchen für zwei Personen anzuzeigen, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie Ihren Lieblingskuchen nicht auf der Liste finden – ich nehme Anfragen in den Kommentaren unten entgegen!

Hier ist mein einfachste Mini-Vanille-Kuchen für zwei:

Und hier ist mein einfachste Mini-Schokoladenkuchen für zwei: