Andreas
Machen Sie dieses einfache Erdbeerkompott in nur 20 Minuten! Voller frischer Erdbeergeschmack ist es ein köstlicher Belag für Eis, Waffeln und mehr.
Wenn ich nicht gerade Sommererdbeeren direkt aus der Packung esse, verwende ich sie für dieses Erdbeerkompott-Rezept. Es benötigt nur 4 Zutaten, ist in 20 Minuten fertig und schmeckt so intestine, dass ich eine halbe Portion direkt vom Löffel essen könnte. Dieses Erdbeerkompott ist leicht süß, hat einen hellen Zitronengeschmack und strotzt nur so vor frischem Erdbeergeschmack. Es ist dick genug, um es wie Marmelade auf Toast zu verteilen, eignet sich aber auch hervorragend als Belag für Eis, Pfannkuchen usw. Waffeln, und griechischer Joghurt … die Möglichkeiten hier sind endlos.
Und gute Nachrichten! Auch wenn diese Erdbeersauce mit Erdbeeren der Hochsaison hervorragend schmeckt, braucht man sie eigentlich nicht, um sie zuzubereiten. Das Rezept funktioniert mit gefrorenen Beeren genauso intestine wie mit frischen, sodass Sie es das ganze Jahr über genießen können.
Wie man Erdbeerkompott macht
Für dieses Erdbeerkompott-Rezept benötigen Sie vier einfache Zutaten:
- Erdbeeren – Frisch oder gefroren.
- Ahornsirup – Für Süße.
- Frischer Zitronensaft – Sein heller, würziger Geschmack harmoniert mit den süßen Erdbeeren.
- Und Vanilleextrakt – für warme Geschmackstiefe.
Zuerst die Erdbeeren schälen und hacken. Die Größe der Fruchtstücke bleibt Ihnen überlassen – je größer sie sind, desto stückiger wird das Kompott.
Als nächstes vermischen Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf. Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen und unter gelegentlichem Rühren 15 bis 18 Minuten kochen lassen. Das Kompott ist fertig, wenn die Erdbeeren weich und saftig sind.
Die Erdbeersoße vom Herd nehmen. Beim Abkühlen wird es dicker. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Spitze: Ich genieße dieses Rezept gerne als stückige Fruchtsoße, aber wenn Sie eine glatte Soße bevorzugen, können Sie sie mit einem Stabmixer oder einem Standmixer pürieren.
Das vollständige Rezept mit Maßangaben finden Sie unten.
Verwenden Sie gefrorene Erdbeeren?
Lassen Sie sie eine Stunde lang bei Raumtemperatur ruhen oder stellen Sie sie in die Mikrowelle, um sie leicht aufzutauen.
Wenn sie weich genug zum Hacken sind, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie zusammen mit dem Saft, der beim Auftauen freigesetzt wurde, in den Topf. Fahren Sie mit dem Rezept wie beschrieben fort!
So verwenden Sie Erdbeerkompott
Diese köstliche Erdbeersauce ist ein wunderbarer Belag für Desserts, Frühstücksspeisen und mehr. Hier sind einige meiner liebsten Verwendungsmöglichkeiten:
- An Pfannkuchen, Waffeln, oder Französischer Toast. Der ultimative Wochenendbrunch!
- Auf Kuchen. Es passt hervorragend zu Angel-Meals-Kuchen oder Käsekuchen. Ich liebe es auch auf Scheiben von mir Zitronen-Joghurt-Kuchen.
- Als Erdbeer-Topping für Eis. Ich liebe einen Eisbecher mit Vanilleeis, Erdbeerkompott und gerösteten Pekannüssen.
- In Erdbeerkuchen. Lassen Sie die frischen Erdbeeren weg und belegen Sie die Kekse mit Erdbeerkompott und Schlagsahne.
- Mit Hafer. Heiß darüber löffeln Haferflocken oder In a single day-Oats, Oder mischen Sie es mit Ihrem Lieblingsjoghurt Granola.
- An Chia-Pudding. Das BESTE Frühstück zum Mitnehmen.
- Auf Toastbrot. Pur oder mit Butter, Erdnussbutter, oder Mandelbutter.
- Auf einem Sandwich. Denken Sie an Erdbeerkompott + Rucola + Brie.
Wie verwenden Sie Erdbeerkompott am liebsten? Lass es mich in den Kommentaren wissen!
Variationen
Ich liebe dieses einfache Rezept für Erdbeerkompott, wie es geschrieben wurde, aber wenn Sie es ändern möchten, tun Sie es auf jeden Fall! Hier sind ein paar Ideen für den Einstieg:
- Tauschen Sie die Früchte aus. Verwenden Sie eine Beerenmischung statt nur Erdbeeren. Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren wären hier großartig.
- Etwas Gewürz hinzufügen. Etwas Zimt oder frisch geriebenen Ingwer unterrühren.
- Stärken Sie die Zitrusfrüchte. Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen.
Lassen Sie mich wissen, welche Variationen Sie ausprobieren!
So lagern und einfrieren Sie Erdbeerkompott
Lassen Sie das Erdbeerkompott nach dem Kochen vollständig abkühlen. Füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.
Obstkompott lässt sich auch bis zu 3 Monate intestine einfrieren. Größere Mengen in Behältern oder Gläsern einfrieren oder einzelne Portionen in einer Eiswürfelschale einfrieren. Sobald die Kompott-Eiswürfel vollständig gefroren sind, können Sie sie in Gefrierbeutel umfüllen und je nach Bedarf ein oder zwei Würfel auf einmal auftauen.
Tauen Sie gefrorenes Kompott in der Mikrowelle auf oder stellen Sie es zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank.
Weitere beliebte Erdbeerrezepte
Wenn Sie dieses Erdbeerkompott lieben, probieren Sie als nächstes eines dieser köstlichen Erdbeerrezepte:
Sie können nicht genug Kompott bekommen? Schau dir das an Rezept für Blaubeerkompott!
Erdbeerkompott
Dient 4
- 1 Pfund frische oder gefrorene Erdbeeren, geschält und gehackt
- ¼ Tasse Ahornsirup
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
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Erdbeeren, Ahornsirup, Zitronensaft und Vanille in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und unter gelegentlichem Rühren 15 bis 18 Minuten lang kochen, oder bis die Erdbeeren weich und saftig sind.
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Vom Herd nehmen. Das Kompott wird beim Abkühlen dicker.
