Einfache Dijon-French dressing

Diese süße und würzige Mischung ist mehr als ein Dijon-French dressing-Rezept. Sie kann als Soße, Dip oder Marinade verwendet werden!

Dijon-Senf, Öl und Zitronensaft werden mit herzhaften Gewürzen verquirlt, um ein vielseitiges Dressing zu kreieren, das Sie immer wieder verwenden werden!

Einfache Dijon-Vinaigrette und ein Salat

Einfaches Dijon-French dressing-Dressing

A schnelle und einfache French dressing gemacht mit frische und natürliche Zutaten ohne zugesetzten Zucker, Chemikalien oder Konservierungsstoffe!
Bereiten Sie dieses Dressing in ca 5 Minuten.
Experimentieren Sie ganz einfach mit den Grundzutaten und passen Sie das Dressing an Ihr Rezept an!

Zutaten für Dijon-French dressing

Basische Vinaigrettes sind eine Emulgierung von Fett (Öl) und Säure (Essig/Zitrone). Wir verwenden ein Verhältnis von 3 Teilen Öl zu einem Teil Säure. Zutaten wie Dijon und Honig verhindern, dass sich Öl und Essig trennen.

Öl – Einfaches Salatöl (Pflanzenöl) ist leichter und hat einen milderen Geschmack als Olivenöl, das bei diesem Rezept bitter sein kann. Raps- oder Avocadoöl funktionieren auch. Wenn Sie Olivenöl verwenden, stellen Sie sicher, dass es ein Öl mit leichtem Geschmack ist.

Zitronensaft – Zitronensaft ist der saure Teil dieses Dressings, Sie können stattdessen auch mit Essig experimentieren. Probieren Sie Apfelessig, Rotweinessig oder Weißweinessig. Balsamico-Essig kann für eine leichte French dressing wie diese zu schwer und zu süß sein, aber wenn es das ist, was zur Hand ist, dann kombinieren Sie ihn mit nativem Olivenöl additional.

Dijon Senf – Dies sorgt nicht nur für einen großartigen Geschmack, Dijon trägt auch dazu bei, dass die Mischung emulgiert bleibt (damit sie sich nicht trennt).

Gewürze – Wählen Sie Knoblauchpulver anstelle von frischem Knoblauch, um einen dezenten Geschmack und eine längere Lagerung zu erzielen. Estragon, Petersilie, Thymian oder Basilikum sind tolle Ergänzungen, wenn Sie Kräuter hinzufügen möchten.

Variationen – Meerrettich hat einen ähnlichen Zweck wie Senf, verleiht aber mehr Würze, eine kleine Menge genügt! Zucker kann durch Ihre bevorzugten zuckerfreien Ersatzstoffe wie Mönchsfrucht oder Stevia ersetzt werden, oder Sie können Honig oder Ahornsirup verwenden.

Zucker, Öl, Zitronendijon, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit Etiketten für die Zubereitung einer einfachen Dijon-Vinaigrette

Wie man Dijon-French dressing macht

Alle Zutaten außer dem Öl in einer Schüssel vermischen und das Öl langsam unter Rühren hinzufügen. Alternativ können Sie alle Zutaten in ein Glas mit dicht schließendem Deckel geben und schütteln, bis sie vollständig vermischt sind.
Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Durch die SEHR langsame Zugabe von Öl unter Rühren wird die Mischung emulgiert, was bedeutet, dass sich das Öl nicht von den anderen Flüssigkeiten trennt. Auch das Schütteln in einem Glas funktioniert.

Überspringen Sie nicht das Dijon, es hilft, das Dressing zusammenzuhalten!

Salat in einer Schüssel und einem Glas Easy Dijon Vinaigrette

So lagern Sie es

Dijon-French dressing ist im Kühlschrank nur etwa eine Woche haltbar.

Passt hervorragend zu herzhaftem Salat wie Kopfsalat, Spinat, Grünkohl oder Rucola. Es kann auch als Hähnchenmarinade verwendet werden gegrilltes Hühnchen.

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Diese einfache Dijon-French dressing ist süß, herzhaft und so einfach zuzubereiten, dass sie perfekt zu jedem knackigen, frischen Salat passt!

Vorbereitungszeit 5 Protokoll

Kochzeit 5 Protokoll

Gesamtzeit 10 Protokoll

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Senf, Zucker (oder Honig), Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Schneebesen, bis alles intestine vermischt ist.
Während des Rührens ganz langsam das Öl nach und nach einträufeln und verquirlen, bis es eingearbeitet ist. Dies sollte einige Minuten dauern.
Bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern.

Für eine Ahorn-Dijon-French dressing ersetzen Sie den Zucker durch Ahornsirup.
Rezepttipp: Das Öl so langsam wie möglich einträufeln, dadurch wird das Dressing emulgiert und verhindert, dass es sich ablöst. Alternativ können Sie alle Zutaten in ein Einmachglas mit dicht schließendem Deckel geben und schütteln, um sie zu vermischen.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Dip, Dressing, Salat

Küche amerikanisch

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