Schnelle kosmische Brownie-Kekse | 365 Tage Backen und mehr

Diese dekadente Schokolade wird aus einer Kuchenmischung in Schachteln hergestellt Kosmische Brownie-Kekse sind ein Traum! Diese Nachahmer-Kekse erinnern an den ikonischen Lunchbox-Leckerbissen aus der Kindheit, die Cosmic Brownies, und werden alle Schokoladenliebhaber dazu bringen, nach Sekunden und einem großen Glas Milch zu greifen!

Die Little Debbie Cosmic Brownies sind mein Genuss! Ich habe Jahre damit verbracht, sie und andere Leckereien für die Lunchboxen meiner Kinder zu kaufen. Natürlich musste ich mir eins heimlich anschaffen, wenn sie nicht da waren. Okay, und selbst wenn sie in der Nähe wären, würde ich mich in einen Schrank schleichen, um es zu essen.

Normalerweise sind im Laden gekaufte Leckereien nicht mein Favorit, aber dieser fudgy Brownie hat einfach etwas, das ich liebe. Diese Regenbogen-Bonbonchips obendrauf machen mich einfach glücklich! Wo sind meine anderen Cosmic Brownie-Liebhaber?

Diese Keksversion ahmt den klassischen Brownie-Leckerbissen mit einem reichen Schokoladengeschmack nach, gekrönt von einer glatten Schokoladenglasur und Bonbonstreuseln.

Welche Zutaten benötige ich für diese fudgy Brownie Cookies?

Da wir eine Kuchenmischung verwenden, benötigen Sie für die Herstellung dieser gebackenen Kekse nur eine Handvoll einfacher Zutaten:

• Eine Schachtel Schokoladenkuchenmischung
• ½ Tasse Pflanzenöl
• 2 große Eier
• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Für die Schokoladenglasur:

• 1 ½ Tassen Puderzucker
• 1/3 Tasse Kakaopulver
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Mandelextrakt
• Zuckerstreusel oder Regenbogenchips zur Dekoration

Muss man den Teig kühlen, bevor man diese Kekse backt?

Dieser Keksteig muss zwar kurz gekühlt werden, aber nur 10-15 Minuten. Trotz dieser zusätzlichen Zeit sind diese Kekse schnell und einfach zuzubereiten!

Das Kühlen des Teigs erleichtert die Handhabung; Andernfalls können diese Kekse etwas klebrig sein.

Wie man kosmische Brownie-Kekse macht

Vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einem Silikonbackblech aus. Alternativ können Sie es auch mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

Machen Sie den Teig: In einer großen Rührschüssel die Kuchenmischung, das Pflanzenöl und die Eier vermischen. Rühren, bis die pulverförmige Kuchenmischung gerade eingearbeitet ist. Dann die Tasse Schokoladenstückchen vollständig untermischen. Den Teig für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Backen Sie die Kekse: Benutze einen mittlerer (2 Esslöffel) Kekslöffel Geben Sie gleichmäßig große Keksteigbällchen in einem Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Kekse 8–10 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen.

• Hinweis: Überbacken Sie diese Kekse nicht! Sie sollten in der Mitte liegen, aber direkt aus dem Ofen noch weich sein. Sie werden beim Abkühlen fester.

Machen Sie den Zuckerguss: Während die Kekse abkühlen, vermischen Sie Puderzucker, Milch, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Mandelextrakt in einer anderen großen Schüssel. Benutze ein versetzter Spachtel Verteilen Sie den Zuckerguss auf jedem Keks und streuen Sie dann die Bonbonstreusel darüber. Genießen!

• Dieser Zuckerguss trocknet schnell, daher empfehle ich, jeweils einen Keks zu glasieren und Streusel hinzuzufügen, bevor ich mit dem nächsten Keks fortfahre. Sonst bleiben Ihre Streusel nicht haften.

So bewahren Sie übrig gebliebene Cosmic Brownie Cookies auf

Diese gebackenen Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage lang aufbewahrt werden.

Sie können diese zähen Brownie-Kekse auch im Voraus backen und vor dem Zuckerguss einfrieren. Bewahren Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einem anderen gefrierfesten Behälter auf. Wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, lassen Sie sie auf Raumtemperatur auftauen und frosten Sie sie dann wie im Rezept beschrieben.

Was ist, wenn ich keine Rainbow Chips wie Cosmic Brownies finden kann?

Sie können jedes verwenden Süßigkeiten-Topping für diese Kekse, wenn es in Ihren örtlichen Lebensmittelgeschäften keine Regenbogenchips gibt. Probieren Sie Regenbogenstreusel oder Mini-M&Ms. Regenbogenchips gibt es immer hier on-line.

Haben Sie weitere Copycat-Crumbl-Cookie-Rezepte?

Dieses Rezept ist kein Nachahmerrezept, da wir die trockenen Zutaten durch eine verpackte Kuchenmischung ersetzen. Trotzdem schmeckt es bemerkenswert nach Crumbls fudgy Keks!

Wenn Sie Streuselkekse lieben, probieren Sie meine Copycat Crumbl Frosted Oreo Cookies. Sie sind vollgepackt mit dem wunderbaren Oreo-Geschmack und haben sogar zerbröseltes Oreoson auf einer Vanillecreme-Glasur.

Ich habe noch weitere Nachahmer-Rezepte parat!

Weitere Brownie-Rezepte

Eine Sache, die ich an Brownies liebe, ist, dass sie so vielseitig sind! Sie können so viele Zutaten in den Teig geben und die Beläge sind endlos! Sie können quick jede Artwork von Dessert mit dieser Brownie-ähnlichen Konsistenz zubereiten.

Einer meiner Favoriten ist dieses Rezept für Brownie-Combine-Keksedekadente Schokoladenkekse aus einer verpackten Brownie-Mischung; Gesalzene Karamell-Cashew-Häppchen sind auch ein Leckerbissen. Und ich liebe die Aromen darin Butterscotch Chocolate Chip Brownies zu!

Schokolade und mehr!

Wenn Sie Schokolade lieben, sind Sie bei uns genau richtig! Hier sind einige meiner liebsten Schokoladendesserts:

• Machen Sie damit alles Schokolade Einfaches Schokoladenfondue! Stellen Sie ein Tablett mit Schöpflöffeln zusammen und genießen Sie einen Schokoladengenuss!
• Diese Schokoladen-Kirsch-Fingerabdrücke sind so süß und fudgy. Ich liebe die beiden Geschmacksrichtungen zusammen!
• Wer liebt nicht einen fantastischen Brownie? Diese Heiße Schokoladen-Brownies genau das Richtige und lässt mich von gemütlichen Wintertagen träumen.
• Ich liebe Schokolade, aber manchmal kann sie überwältigend sein. Die Schokolade ist darin intestine ausbalanciert Schokoladen-Minz-Traumriegel. UND sie sind auch nicht gebacken!
• Wie wäre es mit Schokolade zum Frühstück? Schlagen Sie eine Menge davon auf Schoko-Bananen-Muffins für einen Leckerbissen, der jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

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Halten Sie jede Woche Ausschau nach weiteren meiner einfachen Rezepte!

Erstellt von: Lynne Feifer

Kosmische Brownie-Kekse

Vorbereitungszeit 10 Protokoll Protokoll

Kochzeit 10 Protokoll Protokoll

Gesamtzeit 35 Protokoll Protokoll

Diese dekadente Schokolade wird aus einer Kuchenmischung in Schachteln hergestellt Kosmische Brownie-Kekse sind ein Traum! Diese Nachahmerkekse erinnern an die köstliche Lunchbox aus der Kindheit und werden alle Schokoladenliebhaber dazu bringen, nach Sekunden und einem großen Glas Milch zu greifen!

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einem Silikonbackblech aus. Alternativ können Sie es auch mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

• In einer großen Rührschüssel die Kuchenmischung, das Pflanzenöl und die Eier vermischen. Rühren, bis die pulverförmige Kuchenmischung gerade eingearbeitet ist. Die Schokoladenstückchen dazugeben und intestine vermischen. Den Teig für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

• Verwenden Sie einen mittelgroßen Kekslöffel, um gleichmäßig große Keksteigkugeln mit einem Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech zu löffeln. Kekse 8–10 Minuten backen.

• Lassen Sie die Kekse vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen.

Machen Sie den Zuckerguss

• Während die Kekse abkühlen, vermischen Sie Puderzucker, Milch, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Mandelextrakt in einer anderen großen Schüssel.

• Verteilen Sie den Zuckerguss mit einem versetzten Spatel auf jedem Keks und streuen Sie dann die Bonbonstreusel darüber.

Anmerkungen

• Überbacken Sie diese Kekse nicht! Sie sollten in der Mitte liegen, aber direkt aus dem Ofen noch weich sein. Sie werden beim Abkühlen fester.
• Dieser Zuckerguss trocknet schnell, daher empfehle ich, jeweils einen Keks zu glasieren und Streusel hinzuzufügen, bevor ich mit dem nächsten Keks fortfahre. Sonst bleiben Ihre Streusel nicht haften.
• Diese gebackenen Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage lang aufbewahrt werden.

Ernährung

Portion: 1Plätzchen | Kalorien: 256kcal | Kohlenhydrate: 41G | Eiweiß: 4G | Fett: 10G | Gesättigte Fettsäuren: 4G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4G | Transfette: 0,01G | Cholesterin: 23mg | Natrium: 249mg | Kalium: 207mg | Faser: 2G | Zucker: 27G | Vitamin A: 45IU | Kalzium: 62mg | Eisen: 2mg

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