Schweinefilet-Sandwich-Rezept | Der Rezeptkritiker

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Ein hausgemachtes Schweinefilet-Sandwich ist das perfekte herzhafte Mittagessen! Saftiges gegrilltes Schweinefleisch, eingehüllt in eine leckere Gewürzmischung, eingebettet zwischen weichen Brötchen und abgerundet mit frischen Tomatenscheiben, brutzelnden Grillzwiebeln, knackigem Salat und pikanten Gurken. Schon nach dem ersten Bissen werden Sie süchtig!

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Rezept für ein Schweinefilet-Sandwich

Schweinefilet wird stark unterschätzt. Ich weiß nicht warum, es ist so weich und zart! Es ist pur großartig, aber noch köstlicher auf einem Sandwich mit anderen leckeren Belägen. (Alles können Sie nach Ihren Wünschen anpassen!)

Das Grillen von Schweinefilet verleiht ihm den perfekten Geschmack und die perfekte Textur. Es ist rauchig und verkohlt, aber innen saftig und zart. Für zusätzlichen Geschmack würze ich es mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Thymian. Jeder Bissen ist ein Traum! Schnappen Sie sich additionally Ihre Lieblingsbrötchen und Beilagen, denn dieses Schweinefilet-Sandwich ist ein Muss zum Mittagessen!

Sandwich-Zutaten und Toppings

Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung des gegrillten Schweinefilets benötigen, zusammen mit einigen Beilagen! Weitere leckere Toppings für Ihr Sandwich finden Sie in meinem Abschnitt mit Tipps weiter unten.

• Schweinefilet: Dies sind saftige und aromatische Schweinefleischstücke, die die Hauptfüllung des Sandwiches bilden.
• Olivenöl: Wird zum Einkochen des Schweinefleischs verwendet und verleiht ihm zusätzlich einen Hauch von Würze. Wenn Sie kein Olivenöl haben, können Sie stattdessen Pflanzenöl oder Butter verwenden.
• Salz: Unverzichtbar, um die natürlichen Aromen des Schweinefleischs hervorzuheben.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer: Fügt etwas Wärme hinzu und verstärkt den Geschmack des Schweinefleischs. Wenn Sie keinen schwarzen Pfeffer haben, können Sie zerkleinerte rote Pfefferflocken verwenden oder darauf verzichten, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.
• Knoblauchpulver: Verleiht dem Schweinefleisch einen herzhaften Knoblauchgeschmack. Frisch gehackter Knoblauch geht auch!
• Kreuzkümmel: Dieses Gewürz sorgt für einen rauchigen und leicht würzigen Geschmack.
• Thymian: Aromatisches Kraut, das dem Schweinefleisch Frische verleiht.
• Brötchen nach Wahl: Wählen Sie Ihre Lieblingsbrötchensorte, z. B. Hamburgerbrötchen, Brioche-BrötchenCiabatta-Brötchen oder sogar Tortillas für ein Wrap-Sandwich.
• Geschnittene Tomaten: Für etwas saftigen, süßen Geschmack!
• Rote Zwiebel (in Scheiben geschnitten und gegrillt): Gegrillte rote Zwiebeln verleihen dem Schweinefilet-Sandwich einen süßen und rauchigen Geschmack.
• Kopfsalat: Für einen erfrischenden Crunch. Sie können es auch durch anderes Blattgemüse wie Rucola, Spinat oder Grünkohl ersetzen.
• Geschnittene Gurken: Diese sorgen für einen würzigen, knusprigen Geschmack.

So bereiten Sie ein gegrilltes Schweinefilet-Sandwich zu

Zeit, den Grill anzuwerfen, denn dieses Schweinefilet-Sandwich ist eines der besten Dinge, die Sie diesen Sommer zubereiten werden! Es ist einfach zuzubereiten und sehr sättigend.

1. Grill erhitzen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Stufe (350–400 Grad Fahrenheit) und bereiten Sie Ihr Schweinefleisch vor, indem Sie es mit Olivenöl einreiben.
2. Gewürzmischung zubereiten: In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Thymian vermischen. Reiben Sie Ihr geöltes Schweinefleisch mit der Gewürzmischung ein, um es gleichmäßig zu bedecken.
3. Schweinefleisch grillen: Die Schweinefilets auf den vorgeheizten Grill legen und von jeder Seite 12–15 Minuten braten. Überprüfen Sie die Gartemperatur des Schweinefleischs. Sie sollte an der dicksten Stelle des Schweinefleischs 155 Grad Fahrenheit betragen.
4. Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie Ihr Gemüse in Scheiben, während das Schweinefleisch grillt. Grillen Sie während der letzten 15 Minuten des Grillens Ihres Schweinefleischs Ihre roten Zwiebeln, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und legen Sie sie auf den Grill.
5. Grillgemüse: Die Zwiebeln auf jeder Seite etwa 5 Minuten grillen und dann vom Grill nehmen.
6. Scheibe: Nehmen Sie das Schweinefleisch vom Grill, wenn es vollständig gegart ist, und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen. Dann schneiden Sie die Filets in etwa 2,5 cm große Stücke.
7. Montieren: Um ein Sandwich zusammenzustellen, teilen Sie Ihre Brötchen oder Brötchen auf und verteilen Sie etwas Mayonnaise auf jedem Brötchen. Legen Sie etwas Salat auf das untere Brötchen, gefolgt von Schweinefleisch, Tomaten, gegrillten Zwiebeln und Gurken. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.