Andreas
Speck-Paprika-Quiche ist das perfekte Rezept zum Frühstück oder Abendessen. Vollgepackt mit Käse, Speck und Paprika ist es voller köstlicher Aromen.
Eines meiner Lieblingsgerichte ist Quiche. Ich finde es toll, wie vielseitig sie sein kann, und ich habe diese Quiche einem absolut köstlichen Omelett nachempfunden, das ich mir jedes Mal holen muss, wenn ich meine Eltern besuche. In der kleinen Stadt, in der sie leben, gibt es einen kleinen Frühstücksplatz mit etwa 8 Tischen drinnen und wahrscheinlich weiteren 12 draußen. Sie haben ein Omelett voller Paprika, Speck, Kartoffeln und Käse. Omeletts sind nicht meine Stärke, deshalb habe ich beschlossen, die Aspekte dieses Gerichts, das ich liebe, zu übernehmen und daraus eine Quiche zu machen. Um es einfacher (und etwas gesünder) zu machen, habe ich für dieses Gericht die Kartoffeln weggelassen.
Das Frühstück zum Abendessen ist in unserem Haus ein Grundnahrungsmittel. Ein Grund, warum ich es liebe, ist, dass ich morgens keine Lust habe, mir die Zeit zu nehmen, so etwas wie diese Speck-Paprika-Quiche zuzubereiten. Normalerweise mache ich ganz schnell ein paar Rühreier und einen Keks und gehe dann mit meinem Tagesablauf weiter. Aber wenn ich zum Abendessen Frühstück mache, mache ich gerne etwas Aufregenderes. Neulich Abend haben wir mit mir diese Speck-Paprika-Quiche genossen Drei-Käse-Grütze-Auflauf und es warfare die perfekte Kombination zum Frühstück und Abendessen.
Diese Speck-Paprika-Quiche wird mit einem Tortenboden zubereitet, aber Sie können auch darauf verzichten, um Kalorien zu sparen. Ich liebe die Möglichkeiten, die Sie mit diesem Gericht haben.
Zutaten:
-1 ungebackener Tortenboden
-1 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
-1 Tasse Paprika, gehackt
-3/4 Tasse zerbröselter Speck
-1 Tasse halb-n-halb
-3 Eier
– Prise Salz und Pfeffer
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 325 °C vor und legen Sie den Tortenboden in eine Kuchenform
- Die Paprika hacken, den Speck anbraten und zerkrümeln
- Geben Sie den zerbröckelten Speck, die Paprika und den Käse auf den Boden der Kuchenform
- Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und die Eier glatt rühren
- Die Eiermischung in die Kuchenform füllen
- Bei 325 °C 45 Minuten backen oder bis es fest ist
Tyler und ich waren beide vom Ergebnis dieser Quiche begeistert. Es erinnerte mich wirklich an das Omelett, das ich so sehr liebe, und ich warfare froh, es nachmachen zu können. Der Geschmack der Paprika in der Quiche warfare köstlich. Diese Speck-Paprika-Quiche wird von nun an definitiv ein fester Bestandteil unseres Frühstückssortiments sein!
Speck-Paprika-Quiche
Speck-Paprika-Quiche ist das perfekte Rezept zum Frühstück oder Abendessen. Vollgepackt mit Käse, Speck und Paprika ist es voller köstlicher Aromen.
Zutaten
- 1 ungebackener Tortenboden
- 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse
- 1 Tasse Paprika gehackt
- 3/4 Tasse Speck zerbröckelt
- 1 Tasse halb-n-halb
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 325 °C vor und legen Sie den Tortenboden in eine Kuchenform
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Die Paprika hacken, den Speck anbraten und zerkrümeln
-
Geben Sie den zerbröckelten Speck, die Paprika und den Käse auf den Boden der Kuchenform
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Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und glatt rühren
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Die Eiermischung in die Kuchenform füllen
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Bei 325 °C 45 Minuten backen oder bis es fest ist
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