Sternknacker - RezeptFinden

Auf der Suche nach einem köstlichen Snack für den 4. Juli? Etwas Ausgefallenes zum Cocktail servieren? Machen Sie meine einfachen, käsigen Sterncracker! Diese entzückenden Cracker würden ein Käsebrett zum Unabhängigkeitstag mit Sicherheit aufpeppen.

Ich bin besessen von diesen kleinen Crackern. Normalerweise mache ich sie als runde Cracker, aber ich habe beschlossen, sie für eine Poolparty am 4. Juli mit meinen Freunden in Sternform auszuschneiden, und wir konnten nicht aufhören, sie zu essen. Sie machen so süchtig und sind so einfach zuzubereiten!

Verwenden Sie keinen vorgeriebenen Käse. Die Beschichtung wirkt sich negativ auf Ihren Cracker aus. Nehmen Sie sich ein paar Minuten mehr Zeit, um Ihren eigenen Käse zu reiben. Das ist es wert. Eine Küchenmaschine ist der schnellste Weg, den Teig zuzubereiten, der buchstäblich in wenigen Minuten fertig ist. Jedes Mal, wenn ich diese mache, denke ich, dass ich das jede Woche mache. Sie sind so lecker und so einfach!

Sternknacker
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 TL Salz
1 EL frische Thymianblätter
6 Unzen weißer Cheddar-Käse (2 Tassen gerieben)
1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, weich
2-3 EL Eiswasser

Mehl, Salz und Thymian in eine Küchenmaschine geben; abdecken und pulsieren, bis alles vermischt ist.
Weißen Cheddar-Käse reiben und mit weicher Butter in die Küchenmaschine geben. Abdecken und pulsieren, bis die Mischung nassem Sand ähnelt.
Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Eiswasser hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe um, bis der Teig beim Kneifen gerade noch zusammenhält.
Den Teig halbieren. Zu zwei Scheiben formen; jeweils in Plastikfolie einwickeln. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Den Ofen auf 375 °F vorheizen.
Eine Teigscheibe auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem kleinen Sternausstecher Sterne ausstechen. Im Abstand von 2,5 cm auf ein Backblech legen.
Etwa 12 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Lassen Sie es 5 Minuten lang abkühlen, bevor Sie es auf einen Rost legen. Vollständig abkühlen lassen. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Lagern Sie Cracker bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter.

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