Schokoladenmousse (einfach im Mixer)

Wenn Sie einen Mixer haben, können Sie dieses unglaublich dekadente Dessert zubereiten, das jeden, sogar Sie selbst, beeindrucken wird! Nur 4 Zutaten ergeben dieses unglaublich einfache Schokoladenmousse-Rezept, und wir können einfach nicht aufhören, es zu essen. Es eignet sich hervorragend für den Valentinstag, einen Date-Abend zu Hause oder jeden anderen Tag, an dem Sie einen reichhaltigen Schokoladen-Dick benötigen!

Wenn Sie Schokolade hacken, Schlagsahne aufschlagen, Kaffee aufbrühen und ein Eigelb einrühren können, können Sie dieses unglaubliche Schokoladenmousse für zwei Personen zubereiten.

Reichhaltiges Schokoladenmousse für zwei – es ist so viel einfacher, als Sie dachten, oder?

Natürlich ist dieses Rezept nicht ganz authentisch. Ich verwende hier Sahne anstelle von Eiweiß, und meine Technik, Schokolade mit heißem Kaffee im Mixer zu schmelzen, würde jeden französischen Koch verärgern. Aber ich hatte das superkomplizierte Fancy-Mousse und mir gefällt diese 5-Minuten-Schokoladenmousse-Model immer noch besser. Es ist dunkler und satter.

Und jedes Mal, wenn ein Rezept in 5 statt 30 Minuten fertig ist, Und verbraucht weniger Geschirr, ich nenne es immer einen Gewinn.

Das Rezept, das ich auf dieser Seite am häufigsten verwende, ist mein eigenes 15-Minuten-Blätterteigrezeptaber ich habe das Gefühl, dass dieses 5-Minuten-Schokoladenmousse bald seinen Platz einnehmen wird.

So einfach Erdbeermousse für zwei ist großartig, wenn Sie keine Schokolade lieben. Außerdem wird es im Mixer zubereitet, genau wie dieses Rezept!

Wenn Sie eine Petite machen möchten Schokoladen Mousse Kuchen Komplett mit Trüffeln obendrauf, auch da bin ich für Sie gesorgt.

Zutaten für einfaches Schokoladenmousse

• Schokolade. Greifen Sie zu einer 6-Unzen-Tafel Ihrer Lieblingsschokolade. Ich empfehle hier nicht, Schokoladenstückchen zu verwenden, da diese schwieriger zu schmelzen sind, Sie können jedoch verwendet werden. Beachten Sie die Tipps unten, wenn sie im Mixer nicht vollständig schmelzen. Ich verwende gerne 60-prozentige Schokolade (auch als Zartbitterschokolade bekannt), weil die Bitterkeit perfekt ausbalanciert ist, die Süße aber gerade noch ausreicht. Wir fügen diesem Schokoladenmousse-Rezept keinen Zucker hinzu. Stellen Sie daher vor der Verwendung sicher, dass die Schokolade Ihren Wünschen entspricht.
• Schlagsahne. Wir brauchen ⅔ Tasse Sahne und teilen diese in zwei Hälften. Ein Drittel der Sahne wird zum Schlagen sehr kalt im Kühlschrank aufbewahrt. Wir werden die andere dritte Tasse Sahne erhitzen, um die Schokolade zu schmelzen.
• Kaffee. Wir brauchen ¼ Tasse frisch gebrühten heißen Espresso. Sie können On the spot-Espressopulver verwenden (1 Teelöffel in einer viertel Tasse kochend heißem Wasser). Alternativ können Sie On the spot-Kaffeegranulat und die doppelte Menge verwenden (2 Teelöffel in einer viertel Tasse kochendem Wasser).
• Eigelb. Nur das Eigelb, nicht das Eiweiß. Bewahren Sie das Eiweiß für eine andere Verwendung auf. Sieh dir mein an Rezepte, die Eiweiß verwenden.

Wie man Schokoladenmousse macht

Ich bereite dieses einfache Schokoladenmousse gerne als Nachtisch zum Sonntagsabendessen zu, aber es wird auch auf meinem Valentinstagstisch stehen. Da der Valentinstag dieses Jahr auf einen Wochentag fällt, was macht ihr? Wenn Sie zu Hause bleiben, haben Sie sich meine angeschaut Romantische Abendessen für Zwei?

Tipps für SchokoladenmousseSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichernSpeichern

1. Wenn die Schokolade nach Schritt 2 noch nicht vollständig geschmolzen und glatt ist, müssen Sie die klumpige Masse in einen Messbecher aus Glas füllen. Stellen Sie den Messbecher aus Glas in eine Schüssel mit heißem Wasser, aber achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Mousse-Mischung gelangt! Rühren Sie langsam um und lassen Sie das heiße Wasser die Zutaten im Glasmessbecher schmelzen. Etwas abkühlen lassen, die Sahne aufschlagen und unterheben.
2. Wenn die Mousse länger als eine Stunde im Kühlschrank steht, kann sie zu fest werden. Lassen Sie es einfach etwa eine Stunde lang bei Zimmertemperatur ruhen, bis eine perfekt glatte, löffelbare Konsistenz entsteht.
3. Sie können dies im Voraus tun. Intestine abgedeckt bis zu drei Tage aufbewahren und vor dem Servieren mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
4. Wenn Sie Bedenken wegen roher Eier haben, kaufen Sie pasteurisierte Eier. Alternativ können Sie bei dieser Schokoladenmousse auch das Ei weglassen und erhalten trotzdem tolle Ergebnisse.
5. Sie können dieses Rezept erfolgreich verdoppeln, aber nicht verdreifachen, da im Mixer möglicherweise nicht genügend Platz ist, um die Schokolade mit der heißen Sahnemischung zu bedecken.